学做蓝色海洋慕斯蛋糕，蓝色海洋慕斯蛋糕的制作方法，蓝色海洋慕斯蛋糕的做法丨蛋糕培训

碧海蓝天、阳光沙滩，都不及“蓝色海洋慕斯”！让你拥有，度假好心情！今天小欧教大家学做蓝色海洋慕斯蛋糕，本文主要介绍蓝色海洋慕斯蛋糕的制作方法，请认真阅读全文吧。

阳光沙滩、碧海蓝天······

在这个寒冷的冬日，

每个人都想要逃离城市，

去看看湛蓝的海水，

去感受海风带来的咸湿味道，

想交踩在绵绵的细砂上，

边走边找遗落在沙滩上的宝藏，

也许是海星，也许是几颗贝壳

……

这估计是所有人的向往了。

没有假期没关系，

在家也可以开启海滨度假好心情，

热带风情海洋慕斯蛋糕，

就能让你感受以上所有，

冰爽绵软的口感，

只是轻轻一咬，入口即化，

瞬间置身于大海！

不说了，

没有假期去玩儿的同志们，

都来学这款海洋慕斯吧！

食材：

慕斯部分：

淡奶油400g、白砂糖40g

吉利丁粉10g、柠檬汁10g

可可蛋糕胚2片

海洋部分：

蓝色鸡尾酒50g、雪碧50g

吉利丁粉5g、椰蓉适量

饼干碎适量、白巧克力（贝壳）适量

 

 

 

制作步骤：

慕斯部分：

1.吉利丁粉加少量水并隔水加热融化，备用。

2.淡奶油加细砂糖打至6分发，加入柠檬汁搅拌均匀。

3.取少量打发好的淡奶油与融化的吉利丁液混合，搅拌均匀；然后将剩余奶油一起加入搅拌均匀。

4.模具中放入一片蛋糕胚，将拌好的慕斯液倒入模具中。

5.再盖上一层蛋糕，并倒入慕斯液，轻震放入冰箱冷藏。

海洋部分

1.吉利丁粉加入少量水并隔热水融化，倒入蓝色鸡尾酒和雪碧搅拌均匀。

2.放入冰箱冷藏，凝固后切块备用。

3.奥利奥饼干去除夹心，倒入研磨机打成碎末，备用。

4.冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具四周进行脱模。

5.将蓝色鸡尾酒果冻、饼干碎、椰蓉、小贝壳按下图摆在蛋糕表面进行装饰。

6.充满梦幻色彩的海洋慕斯就完成啦！

看似复杂的海洋慕斯，

做起来也不难吧！

就今天吧，

你的心上是该长上阳光了！

 

蓝色海洋慕斯蛋糕不仅外观漂亮，味道也非常棒。你们学会蓝色海洋慕斯蛋糕的制作方法了吗？在家动手练习制作吧。想学习更多的蛋糕制作，就到重庆欧艺教育学校学习吧。