蛋糕培训玛德莲蛋糕胚的操作步骤

蛋糕培训玛德莲蛋糕胚的制作，需要用到的工具有玛德莲蛋糕胚的模具1个，电动打蛋器1个，1个长柄刮板，1个裱花袋。

重庆蛋糕学校按量准备好食材，先把50克的黄油隔水融化，温度不宜超过60摄氏度，融化好后放入15克的牛奶和7克的蜂蜜搅拌一下。然后放入四分之一个柠檬皮碎屑拌匀，重庆蛋糕培训用较深的干净盆子，用来打发鸡蛋，玛德莲蛋糕胚用到的鸡蛋是37克的全蛋，放入33克的糖，将糖搅拌至融化，等蛋液颜色变浅些，接下来遂宁市蛋糕培训会用筛子，把20克的低筋面粉和2克的泡打粉过筛到鸡蛋液中，分几次筛入，期间用长柄刮板上下折压的手法拌至顺滑。

准备到这里，重庆生日蛋糕培训这时会开启烤箱的开关，将火力设置为170度，先预热一会，然后将处理好的食材全部拌在一起，装进准备好的裱花袋里，将裱花袋里的蛋糕糊挤入蛋糕的模具里，挤8分满，放进烤箱烘焙12分钟即可。

烘焙好了的玛德莲蛋糕胚晾凉后，需要及时装好，因为这款蛋糕胚的水份容易流失掉，来不及烘焙的蛋糕糊，可以放进冰箱保鲜室冷藏，第二天拿出来也能烘焙出好看的成品。