制作水晶桂花糕，水晶桂花糕的做法，自制水晶桂花糕丨西点培训

精致的水晶女孩必备品——水晶桂花糕！水晶桂花糕超级美，超级香！小欧教大家制作水晶桂花糕吧，本文主要讲解水晶桂花糕的做法，请认真阅读此文。

一年四季，独爱秋天，

因为秋天桂花香一片，

是我最喜欢的味道。

所以，为了留住秋天，

只好晒干一些桂花，

要么拿来泡茶，

或者做些桂花糕，加上椰汁，

就成了最清甜的椰汁桂花糕。

?

椰汁桂花糕除了美味，

其模样和形态也十分诱人。

切好的椰汁桂花糕，

一层一层相互重叠，超级美！

凉凉滑滑，软糯Q弹，

清甜不腻，

吃完呼口气，

满口都是椰香和桂花香。

材料：

椰浆：200ml、桂花：15克

吉利丁粉：50克

砂糖：适量、水：适量

步骤：

1. 将吉利丁粉均分在两个碗中。
2. 加冷水搅拌。

3.煮桂花加入适量砂糖，煮开后加入前面冷水泡过的吉利丁，再次搅拌直至煮开。

4.加水煮开椰浆后加入前面冷水泡过的吉利丁，再次搅拌直至煮开。
5.先将桂花水倒入容器中，放入冰箱冷冻室约20分钟后取出，再倒入椰浆水，放入冰箱冷冻室。

6. 最后取出切块完成。

有人问这样的椰汁桂花糕，

是不是特别难做，

其实，只要用一点耐心，

便可以做出美味清香的，

椰汁桂花糕啦。

水晶桂花糕的做法很简单，赶快在家自制水晶桂花糕吧。想学习更多的西点培训，就到重庆欧艺教育学校吧。