制作布朗尼蛋糕，做布朗尼蛋糕，布朗尼蛋糕的做法丨蛋糕培训

布朗尼蛋糕——融化的是巧克力，还是你那颗少女心？此蛋糕天下无双，不信你尝！小欧教大家制作布朗尼蛋糕，本文主要介绍布朗尼蛋糕的做法，请认真阅读全文。

冬天，真是幸福的季节啊，

吃什么都感觉很快乐，

冷冷的天气，

加上一口甜甜的甜点，

就能融化掉寒冷的气息。

特别是巧克力，

再也不用担心它会划掉，

浪漫，都延长了时间，

融化，也拉长了爱的时间。

这款深情款款的布朗尼蛋糕，

在冬天遇见你，

就再也忘不掉你。

丝滑口感，快来学吧！

材料：

蛋糕胚

低筋面粉?68g、鸡蛋?1个

巧克力?120g、黄油90g

糖 75g、朗姆酒 20ml

牛奶20ml、泡打粉4ml

淋面

巧克力90g、淡奶油90g

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制作步骤：

 

1.把120g的巧克力隔热水融化。

2.把提前软化好的黄油加入融化的巧克力中搅拌均匀，巧克力与黄油混合时，需快速拌均匀，避免油水分离。

3.搅拌均匀后筛入75g糖粉拌均。

4.加入已经打散的鸡蛋液，混合至顺滑状态。

5.加入20ml朗姆酒搅均匀。

6.加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌至顺滑无颗粒状态，不宜搅拌过久，以免起筋。

7.加入20ml牛奶，搅拌均匀。

8.将面糊倒入涂了黄油的模具，放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤20分钟。

9.待冷却后脱模,切平淋面装饰。

 

不管了，我的布朗尼已经在等着我了。

开吃吧！

其实布朗尼蛋糕的做法很简单，你们学会了吗？可以在家尝试制作哦。想学习更多蛋糕的做法，就到重庆欧艺教育学校哦。