芒果芝士蛋糕的做法，芒果芝士蛋糕的制作教程丨蛋糕培训

有了芒果芝士蛋糕，化妆品，护肤品通通可以不用，也能让你皮肤细腻红润有光泽。今天小欧教大家芒果芝士蛋糕的做法，给大家讲讲芒果芝士蛋糕的制作教程，请认真阅读此文哦。

 

芒果品质极佳，

营养价值很高，

含有丰富的维生素A、C，

经常食用，可以起到滋润肌肤，

美白养颜的作用，

即使在干燥的冬天，也不用担心。

芒果芝士蛋糕，

不仅能在酷热的夏天清热解暑，

静心去火，

而且在寒冷的冬天，

也能滋润皮肤，美容养颜。

冬天来了，

各位小仙女是不是感觉，

皮肤看起来干干的，

摸起来也没那么顺滑了呢，

今天小欧留给各位带来，

滋养皮肤的正确打开方式哦。

那就是做芒果芝士蛋糕！

用料：

消化饼干80克，黄油40克，

奶油芝士175克，芒果215克，

动物性鲜奶油150克，牛奶65克，

细砂糖50克，

柠檬汁1大勺（15ML），

鱼胶粉1大勺（15ML，9克）

制作步骤：

1.先准备消化饼干底。消化饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末，或者直接放入食品料理机的研磨杯里打成粉末。

2.黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。

3.将拌好的消化饼干面糊均匀铺在一个6寸圆模的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。

4.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。

5.在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。

6.用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。

7.将搅拌好的芒果芝士糊从调理杯倒入大碗。此时鱼胶粉充分吸收牛奶水分以后，会膨胀成如图所示的海绵状态。

8.将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里。充分搅拌均匀

9.做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。

10.动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。

11.将打发的鲜奶油和芒果芝士糊混合，用从底部往上翻拌的手法拌匀。

12.拌匀的面糊体积很膨松，质地十分稠厚。

13.将拌好的面糊倒入已经铺了消化饼干底的模具里。

14.将面糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上即可脱模食用。

果香满满，

口感细腻的芒果芝士，

有没有让你心动呢？看完之后，

你也一定跃跃欲试了吧，

赶快行动吧，让我们整个冬天，

都做bulingbuling的小仙女哦。

芒果芝士蛋糕的做法就到这里了，如果还有什么不懂的地方，就到重庆欧艺教育学校学习吧。想学习更多的蛋糕制作，就到欧艺教育。