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当人们生活水平的提高,大家都注重食物的健康性了。健康的欧包逐渐火起来了,今天小欧教大家蔓越莓软欧包的做法,本文主要介绍蔓越莓软欧包的制作教程,请认真阅读全文吧。
蔓越莓软欧包,
谷物的天然原香,
蔓越莓干的香甜,
非常适合大众的口感。
蔓越莓软欧包,
外脆硬而内柔韧,
松软但有嚼劲,
是一款很健康美味的面包。
——蔓越莓软欧包的制作教程——
准备原料:面包粉、黑麦粉、酵母、白砂糖、黄油、蔓越莓、盐、水
制作步骤:
1.将面包粉、黑麦粉、白砂糖、盐放入面包机里混合均匀,放置半个小时
2.加入酵母揉10分钟,加入黄油揉10分钟,加入蔓越莓揉5分钟,进行发酵
3.自上下1/3处向内折,再折,盖上保鲜膜,松弛20分钟
4.把面团拍成长方形,左右两个角向内折
5.将中间的角继续向内折
6.对面也按照这个方法折起来
7.捏成圆形,放入烤盘再次发酵
8.发酵好的面团表面喷水后筛上黑麦粉,用刀割包
9.把烤箱预热,用220°的火候烤25分钟左右
10.蔓越莓软欧包就做好了
蔓越莓软欧包,
外硬内软嚼劲十足,
不知你们喜欢吗?
赶快动手做来尝尝吧。
你们学会做这款健康的蔓越莓软欧包了吗?不妨在家动手练习制作吧。想学习更多的烘焙美食制作,就到重庆欧艺教育学校学习吧。
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