制作小鸡烧果子，小鸡烧果子的做法，做小鸡烧果子丨烘焙培训

大吉大利，狗年吃鸡！超可爱的小鸡烧果子，你还忍心吃吗？今天小欧教大家制作小鸡烧果子，本文主要介绍小鸡烧果子的做法，请认真阅读全文。

最近有个超火的游戏，

不知道大家有没有玩儿，

每一轮的胜利者，

可以吃鸡。

但是你没有玩儿过也没关系，

因为今年我们一样吃鸡，

不过是，小鸡烧果子。

外形超可爱，

味道也超棒，

家里又小孩的一定不要错过哦！

材料：

低筋粉：90克、炼乳：80克

蛋黄：1个、盐：1/4茶匙

香精菜：1/4茶匙、泡打粉：2克

枣泥：180克

步骤：

1.将炼乳、蛋黄、盐、香草放入盆中搅打混合均匀。

2.低粉和泡打粉混合筛入步骤1中。
3.用刮刀不规则方向切拌成面团。包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛１小时左右。

4.将面团分成20克一个的小面团搓成球，盖好备用。枣泥馅料也同样分成20克一个的小球。

5.将面团用按压成饺子皮状，放上枣泥球馅。

6.包裹起来用虎口慢慢收口，然后用手掌滚圆面团，收口朝下放置在撒了面薄的案子上。

7.将面团整成椭圆球形，小鸡身体的样子。
8.用虎口按压整形出小鸡的头部。

9.用手指捏出小鸡尖尖的嘴巴。

10.依次做好所有的，放在不沾烤盘上。

11.放进预热至170度烘烤20-25分钟，要随时观察防止烤焦，具体时间根据自己烤箱来决定。

12.用烧烫的铁筷子或铁签子烙出眼睛和小翅膀。

没有骗你吧，

超可爱，但也超简单的，

就算是烘焙小白，

也能轻易学会哦！

小鸡烧果子，超级可爱，也超级好吃，你们学会做小鸡烧果子了吗？想学习更多的烘焙美食，就到重庆欧艺教育学校培训吧。