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甜品甜甜圈的做法,怎么做甜甜圈丨甜品培训学校

2017-11-24 9:59 本文已经帮助0名学员

我本不爱甜品,却一不小心掉进了“甜甜圈”里!那你知道甜甜圈的做法吗?不知道没有关系,小欧告诉你怎么做甜甜圈吧。本文就是介绍甜甜圈的制作方法,你要认真阅读哦。

听说,有一种甜品,

从5岁儿童到75岁老人,

都对它有着一致的热爱。

它香的口感甜绵软,

模样玲珑可爱,五彩缤纷,

它已经成为一道风靡全球的甜品。

它就是人见人爱的甜甜圈。

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甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,

它是一种用面粉、白砂糖、奶油、鸡蛋,

混合后经过油炸的甜食。

最普遍的两种形状是中空的环状、

或面团中间有包入奶油、

蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。

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吃着这个小圈圈,

仿佛回到了儿童时代。

甜蜜、单纯、无忧无虑,

一切都是美好的!

做个可爱的甜甜圈当早餐,

充满幸福的滋味。

新的一天要这样甜甜蜜蜜的开始,

才更有动力!

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软糯Q弹的甜甜圈,

吃起来甜蜜感爆棚,

搭配自己喜欢的小配料,

外皮薄脆,内层柔软蓬松,

趁热吃十分可口

表面淋上巧克力、彩糖的装饰,

既饱眼福又饱口福!

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简简单单,非常安静的感觉。
这样的一个安静的下午,
面对这样一个甜甜圈,
是不是心也会安静下来呢?

所以跟着小欧看简单的甜甜圈做法!

甜品甜甜圈的做法,怎么做甜甜圈,甜品培训学校?

材料:

高筋粉200克、酵母4克

砂糖25克、盐2克

蛋液25克、牛奶110克

黄油40克

 

做法:

  • 1.牛奶加热到30度左右,溶解酵母,静置几分钟。
  • 2.所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段,加入黄油。揉至面团可拉出光滑薄膜。

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  • 3.把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟。

 

  • 4.面团擀成1厘米左右厚的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度75)。

 

(注:具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明已经发酵过头了,如果快速反弹,说明还没有发酵到位,只有慢慢弹起来才算发酵好。)

 

  • 5.油至七八成热(温度在170°C),入油锅里,炸至金黄色即可。
  • 6.装饰

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有人说,

甜甜圈是最让人焕发美好童话感,

以及启发无限想象力的食物,

不管有什么烦恼心事,

只要咬上一口,

即可轻松点亮整天的心情!

一份甜甜圈,

一份如初恋般甜蜜的美好回忆。

一个浪漫惬意的下午!

好了,甜甜圈的教程就教到这里了,你学会了做甜甜圈了吗?如果还有什么不懂的地方,可以到重庆欧艺教育甜品培训学校来咨询哦。

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