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一家人都要抢着吃的水蜜桃果冻,夏天必备!

2017-7-31 21:24 本文已经帮助0名学员

这么炎热的夏天,

我们爱它什么呢?

当然是夏天水果的香甜,

简直让小欧沉浸在它的魅力中?,

无法自拔。

一家人都要抢着吃的水蜜桃果冻,夏天必备!

最近小欧就迷上了水蜜桃,

想到那甘甜爽脆的口感,

以及一涌而出,

清香又甜蜜的汁水,

简直让我们难以把持?。

一家人都要抢着吃的水蜜桃果冻,夏天必备!

有这样一种感觉,

一定是你似曾相识的,

在不经意间闻到一种味道,

脑海里涌现出一个人或一段记忆,

然后你心里大喊一声,

就是这个味。

一家人都要抢着吃的水蜜桃果冻,夏天必备!

其实你们不知道的是,

水蜜桃还有这种吃法,

小欧马上教你,

打开美味水蜜桃的正确方式。

水蜜桃果冻,

它是以透明水晶冻形式制作,

如果把桃子打成果肉泥以吉利丁粉凝固,

那么做出来就是水果慕斯了。

一家人都要抢着吃的水蜜桃果冻,夏天必备!

 

用料:

水蜜桃?2-3个 ,吉利丁粉 ?15g,纯水?200g,砂糖?40-80g?(因个人口味定),冰过的纯水?200g,新鲜挤出的柠檬汁?15g

 

步骤:

1.桃肉切好,用冰水(配方外),加砂糖,柠檬片,浸泡一小时左右。

2.纯水200克+ 吉利丁粉+ 砂糖,静置十分钟。

3.小火煮步骤2,煮到微微滚了,不停搅拌,吉利丁粉团团融化了。

4.离火后,凉五分钟,慢慢倒入配方中冰纯水100克降温。

5.等待冷却时,把桃子块放进容器,锅子的水冷到40度以下时,倒入柠檬汁。

6.把液体平均倒入三个容器。加入桃子块,桃子块是浮起来的,可以加一些新鲜薄荷叶。

7.进冰箱冷藏3小时以上,冷藏一夜最佳。

一家人都要抢着吃的水蜜桃果冻,夏天必备!

 

不爱吃水蜜桃也没关系哦,

用这个方法,把桃子换成其他水果,

如芒果、橙子果肉、哈密瓜、杏、猕猴桃,

也可以用这个办法做水果冻。

 

 

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