欧艺职业培训学校欢迎您!西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训、糕点培训、咖啡培训、奶茶培训。16年品牌名校,小班全实操名师教学。
  • 关注我们:
  • 重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微博公众号
  • 重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微博公众号
    重庆欧艺西点蛋糕烘焙培训学校微信公众号

重庆欧艺教育蛋糕烘焙技术学校

点击拨打电话

关闭

草莓瑞士卷,拯救你的少女心,唤醒生活的仪式感!

2017-7-31 20:42 本文已经帮助0名学员

 

粉嫩的色彩、

新鲜的草莓、

香醇的奶油……

简直不要太美味,

看着都流口水了。

这就是草莓瑞士卷!

草莓瑞士卷,拯救你的少女心,唤醒生活的仪式感!

有些食物,

你现在不吃,

一辈子都不会吃了。

草莓瑞士卷是一种,

混合了少女心和摇滚灵魂的甜点,

正适合现在的我们。

草莓瑞士卷,拯救你的少女心,唤醒生活的仪式感!

炎热的夏季人也变得懒懒的,

不想出门却抵挡不住美食的诱惑,

不妨直接在家中自制甜点,

即使是周末也不乏生活的仪式感。

草莓瑞士卷,拯救你的少女心,唤醒生活的仪式感!

–草莓瑞士卷–

 

草莓酱的简单制作

1草莓切成小块,与等量的细砂糖混合放置在容器中静置半小时至一小时。

2将腌制过的草莓与半颗柠檬一起放入锅中,边搅拌边压碎草莓进行熬煮;煮沸后小火熬煮二十分钟,冷却后装入密封容器中。

 

草莓瑞士卷食材准备

70g 糖粉 、2g 盐、70g 黄油、草莓酱、65ml 牛奶、蛋黄×4、70g 低筋面粉、蛋白×4

草莓瑞士卷,拯救你的少女心,唤醒生活的仪式感!

做法:

1将牛奶、黄油、30g糖粉、过筛后的低筋面粉、蛋黄混合均匀,分次将40g糖加入蛋白,用电动打蛋器打至可拉出尖角。

 

2将一半蛋白倒入混合过的蛋黄,用刮刀从底部往上翻拌,不要以画圈的方式搅拌,以免蛋白消泡。

 

3翻拌均匀后,倒回蛋白容器,将剩下的蛋白用同样的手法翻拌均匀直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

 

4在烤盘铺入油纸,倒入蛋糕糊,放入烤箱以175°的温度烘烤20-30分钟;期间可以泡一壶红茶,将用剩的半颗柠檬切片置入杯中制成柠檬红茶。

 

5烤好的蛋糕胚从油纸上撕下,底部朝上,刷上草莓酱。卷好后可以随意摆放一些草莓,并撒上糖霜,也可以打发一些淡奶油与草莓酱一起卷入。

草莓瑞士卷,拯救你的少女心,唤醒生活的仪式感!

酸酸甜甜的草莓是男女老少都爱的水果,

而蛋糕也是吃货戒不掉的瘾,

当草莓遇上蛋糕,

完全拯救你的少女心。

赶紧学起来吧!

高薪专业TOP6more >>
蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

蛋糕西点全能班

火爆的专业 查看详情
烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

烘焙西点创业班

火爆的专业 查看详情
咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

咖啡甜点创业班

火爆的专业 查看详情
法式甜点创业班

法式甜点创业班

法式甜点创业班

法式甜点创业班

火爆的专业 查看详情
网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

网红奶茶创业班

火爆的专业 查看详情
蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

蛋糕西点精修班

火爆的专业 查看详情
欧艺教育西点培训报名

想快速创业当老板吗?

好未来没弯路,直达高薪 点击进入
联系我们
13308359008

传统糕点都有哪些?


较多人报名 现报名58
较优惠 较优惠
较全面 一站式创业
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名78
较优惠 现报名32
较全面 现报名58
就业课程 现报名28
较多人报名 现报名72
较多人报名 现报名58
较全面 较优惠
较全面 满足更多需求
较多人 现报名78
较优惠 现报名23
较多人报名 现报名78
较多人报名 现报名58

技能证证书
全国技能等级证书

32门专业量身定制
丰富的专业设置,个性化教学

推荐就业
多重就业保障,8项就业指导

创业做老板
成就西点梦想


姓名: 电话: