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随着小资生活的提升，越来越多的人开始喜欢烘焙，现在烘焙不仅仅是一种职业，更是一种爱好，大家喜欢的是烘焙能够带来快乐，亦如甜品能激发荷尔蒙，多巴胺一样。常说用美食治愈一切，就是如此简单! 随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味...
西点配方
许多朋友很喜欢吃西米露，各种水果西米露，可是西米好吃却难煮好，煮不好的话，很影响口感的。现在，小编教给大家一个秘诀，让西米露制作更方便!! 煮制西米不是煮的时间长，都煮透了就是最好，煮的时间过长会影响西米的口感，Q度会差很多，这也是制作西米美食的唯一难点了，但是这也是...
西点配方
在很多西方国家，没有甜点的一顿饭，无疑是不完整的，饭后甜点，成了人们一天中最美好的时光。在世界各地，甜点都是美食界不可缺少的存在，每一款甜点代表这个国家名族文化和风味的体现，都拥有难以言说的特殊魅力。吸引美食爱好者们，探寻、品味、回味，毕竟，能够流传下来，沉淀下来的，都是精品。今天...
西点配方
和果子，一直以来有些人应该只是听过名字，知道它是日本的一种点心，制作的很精美漂亮，简直可以当成一种艺术品来欣赏，今天就和小编一起看看这些精美的和果子吧! 和果子起源于日本最古老的加工食品——年糕，后因日本去往唐朝的使者带回“唐果子”和传教士传到日本的鸡蛋糕、金平糖等洋点...
西点配方
闪电泡芙，一种类似手指的奶油面包，是最经典的法式甜品之一。有着精妙繁多的口味，美味中又不乏有趣的时尚元素，犹如一场时尚甜品show，散发着浓郁的浪漫气息。 泡芙是怎么来的呢? 一个有趣的说法是奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕。 面包从此失恋了，把它对...
西点配方
现在学西点的人越来越多，随之兴起的西点培训机构也越来越多，那么在重庆想要学西点该选择哪一所学校更好呢?学西点，找学校的根本目的就是学好技术，那么在找学校的时候就仔细考察能符合这个要求的学校就好了。 师资力量是关键。因为是学技术，教学的老师就成了重中之重，这是选择学校...
西点配方
鲜花和甜点，没有女生能拒绝，同时拥有这两种让人生变得美好的事物，生活一定充满色彩和温暖。看似复杂的花朵，制作时都有其规律，掌握其中的规律后，万变不离其宗。 如果没有接触，尤其是没有动手做过蛋糕的同学们刚开始会觉得裱花就是制作奶油蛋糕，抹上奶油，放上水果就好了!其实并...
西点配方
现在越来越多的人爱上了西点烘焙，近几年，西点行业的蓬勃发展，一个时尚高薪的职业——西点师，成为了热门职业。西点行业被公认是全球十大高薪低压行业之一，被誉为“黄金产业”，西点师则被称为优雅的艺术家。西点行业优势多，都多在哪里呢?今天小编就给大家讲讲这三个学西点的行业优势。 优...
西点配方
法式软糖是法式甜点的一种，使用新鲜水果与砂糖加上果胶熬煮，倒入模具中成型或冷却后切割成正方形的软糖，最初是法国人是为了保存水果所研制而成，因此得名。且法式软糖与马卡龙并列为经典又传统的点心，又称为“法式初恋的滋味”、“宝石软糖”。 制作这款水果软糖的方法很简单 就是把水果泥与糖一起熬...
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可露丽源于16世纪的法国，是波尔多修女发明的下午茶。这款点心曾因战争一度销声匿迹，差点失传，如今法国人将其视为“掌上天使之铃”。其做法其实是非常简单的，我们一起看看吧! 其外表轻巧可爱 烘烤至古铜色的脆壳弥漫浓郁焦糖与朗姆酒香 里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞 咬一口 ...
西点配方
华夫饼是一款欧式美食，起源于比利时，颜值和口感都很受欢迎。其实做起来也十分的轻松，不仅可以作为早餐，下午茶也是不错的选择，那么下面我们就去学习它的做法吧! 热乎乎的华夫饼 香甜绵软加上诱人的口味 再配上香甜的果酱夹馅或是一杯酸奶 吃起来就是一种享受 ——华夫饼的制作过程—— ...
西点配方
雪媚娘跟大福一样，都是来源自日本，看起来很像，但其实还是有不同的。相比大福来说，雪媚娘的外皮更为轻柔，内馅是清凉细腻的奶油包裹着大颗口感清爽的水果，吃起来的口感就像名字一样，与众不同让人难忘。虽然听起来好像不简单的样子，但是制作过程却是极其简单的，不信就一起看看吧! 糯米做成的白玉皮...
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榴莲冻芝士蛋糕，每一口都那么爽滑，像吃冰淇淋的口感，超级地好吃。小清新的外表，重口味的内心，讨人喜欢。今天小欧教大家学做榴莲冻芝士蛋糕，本文主要介绍榴莲冻芝士蛋糕的做法，请认真阅读全文吧。 榴莲冻芝士蛋糕， 淋上柠檬酱顿时变得清爽不腻， 浓郁的榴莲与酸甜的柠檬彼此交织难分难舍，...
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纸杯蛋糕因其小巧的外形，便于装饰，是西方很多重大庆典或者聚会上的常见甜品，免去了分切的麻烦，便于宾客取食，虽然小巧，但是聚集成美丽的纸杯蛋糕塔也是相当震憾的!其种类变化万千，几乎所有的烤制的蛋糕都可以放在杯子纸模里制作，戚风、海绵、磅蛋糕都可以做成杯子蛋糕，是非常受欢迎的，而且用料和操作...
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你吃过棒棒糖，但是你吃过棒棒糖蛋糕吗?棒棒糖蛋糕，里面是一颗小小的蛋糕，外面包裹着一层巧克力，造型非常的可爱，你一定会心动的。今天小欧教大家学做棒棒糖蛋糕，本文主要介绍棒棒糖蛋糕的做法，我们一起来学习吧。 棒棒糖蛋糕， 一口刚好吃一个， 舔一舔，甜甜蜜蜜， 咬一口，柔软有弹性...
西点配方
草莓是为甜品而生的，做一款颜值超高的草莓慕斯蛋糕吧。丝滑的奶油搭配酸甜的草莓，带给你味蕾不一样的体验。冰冰糯糯，酸酸甜甜，超级好吃。今天小欧教大家怎样做草莓慕斯蛋糕，本文主要介绍草莓慕斯的做法，一起来学习吧。 草莓慕斯蛋糕， 酸甜的口感非常清爽， 围边的草莓也非常靓丽， 小...
西点配方
马卡龙号称“少女的酥胸”，由于工艺复杂，具有“西点皇后”的美誉，在以前更是只有法国皇室贵族才能享用。但马卡龙的制作相比非常麻烦，被称为是一种“成王败寇”的糕饼。每个步骤的程序、比例、份量都需要格外注意细节。今天小欧向大家分享抹茶马卡龙的制作方法，看好了吆! 光泽平滑的表面和饼身下缘的蕾丝裙...
西点配方
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧，非常地受欢迎。小欧也深深爱上了马卡龙，今天教大家怎样做马卡龙，本文主要介绍马卡龙的做法，请认真阅读全文吧。 五颜六色的小圆饼， 让人又爱又恨， 它就是传说中的马卡龙， 具有“西点皇后”的美誉。 ...
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转眼间就要快到中秋节啦，你想好吃什么月饼了呢?在众多月饼中，小欧最爱冰皮月饼，今天小欧就教大家学做冰皮月饼，本文主要介绍冰皮月饼的做法，一起来认真学习吧。 冰皮月饼， 口感酥软滑爽， 略有弹性， 色彩洁白如雪。 ——冰皮月饼的做法—— 准备原料：冰皮月饼粉、色拉油、玉米淀...
西点配方
舒芙蕾，法国蛋奶酥，原文Soufflé。意思是“使充气”或者指“蓬松地胀起来”，也译为梳乎厘。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特 地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。做法简单，一起看看吧! 酥脆的外皮 奶香的内馅 如同云朵一般入口即化 从烤箱端上桌短...
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中式甜点中，蛋黄酥的受欢迎度可以算是第一位了。口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻，做法也非常的简单，还不用等待回油，出炉可食。过节做一些给家人品尝最好不过了。 油皮和油酥的包裹 口感层层叠叠 薄如蝉翼 里面是香甜绵软的红豆沙 和起沙透心的咸蛋黄 口感十分香酥 ——蛋黄酥的制作过程—— 制作材料： 低筋...
西点配方
冰皮月饼不管在馅料还是制作方法上都跟传统月饼不太一样，用糯米做皮，省去了烤制这个步骤做起来愉快多啦！制作冰皮月饼大概分为三步：做皮、做馅儿、整形。 冰皮月饼馅料多由 水果、蔬菜类纯天然的原材料做出来的 色彩美 营养佳 告别传统重油口味的月饼 可以制作自己喜欢的口味的月饼 今天一起看看紫薯冰皮...
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天气炎热的时候，吃一杯冰冻芒果奶冻，最是透心凉。在踏入芒果盛产季节，配上粒粒鲜甜的芒果，为这奶冻生色不少！那怎样制作芒果奶冻呢？不要着急，小欧教你学做芒果奶冻，本文主要介绍芒果奶冻的做法，一起来学习吧。 芒果奶冻， 作为下午茶的能量补给， 清爽丝滑，清甜回甘， 相信你一定也会喜欢。 ——芒果...
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泡芙是一种源于意大利的西式点心，它虽然没有华丽的外表，却有着灵魂般的厚实内心。酥脆的泡芙皮，搭配香甜浓郁的淡奶油，一口咬下去，味蕾的满足让人无法不爱上它！今天我们来讲一下酥皮泡芙这是怎么做成的，做法虽繁琐了点，但是美食是无法抗拒的。 酥皮泡芙跟其他泡芙不同的是 多了一层酥皮 然而 就是这...
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