重庆甜品培训班 芒果西米露做法 重庆欧艺西点学院

　　芒果西米露的做法

　　用料：一个新鲜大芒果、西米100g、牛奶(或椰奶)500ml、炼乳一勺、砂糖50g

　　1.准备新鲜的大芒果，去掉中间的核，果肉部分打花刀，用手指顶住果皮部分往上翻，这样果肉就被顶起来了。

　　2. 把芒果肉用小刀全部切下来备用。

　　3. 准备西米

　　4. 锅中倒入足够的清水煮沸，然后将西米入锅煮15分钟，期间要不停搅拌，防止粘连。观察西米旁边透明，中间有白芯时关火。

　　5. 关火后再焖5分钟，直至西米完全透明。然后滤去热水，将煮好的西米倒入清水中过凉，反复几次后沥干水分。

　　6. 西米放入碗中

　　7. 倒入混合好的椰浆牛奶，铺上芒果块，一碗Q弹爽滑的芒果西米露就做好啦，椰奶味十足!冰镇后更佳~

　　学会了吗?是不是很简单呀。想要学习更多的甜品小知识到欧艺职业培训学校，宽敞整洁新型设备，宽广的个人手动平台，舒适的环境，90%的实际操作+10%理论知识，专业老师手把手指导教学，学会为止!