炼乳紫薯菊花面包:紫薯软欧怎么做？

炼乳紫薯菊花面包:紫薯软欧怎么做？
紫薯软欧包的用料
高筋面粉克，紫薯泥+80克，牛奶+20克，白砂糖20克，无盐黄油20克
酵母3克盐2克
紫薯软欧包的做法一：
馅料制作：紫薯提前蒸好后，牛奶20克、紫薯泥80克，混合搅拌。
面团制作：将剩余材料全部倒入盆或者揉面的机器中。酵母与盐、糖倒入时留出间距，避免酵母的活性降低。揉面，大约15分钟。揉好的面团置于盆中，室温发酵至2倍大。手指蘸取干粉戳下面团，不塌陷不回缩即可。

紫薯软欧包的做法二：
步骤1、取出面团揉搓排出空气，将面团4等分,搓圆，盖保鲜膜室温下松弛。
步骤2、面团擀成椭圆形，抹紫薯泥，以及随意添加一切你爱吃的肉松碎、坚果碎、葡萄干均可。
步骤3、裹起，封口捏紧，封口朝下置于烤盘中，可根据自己喜欢整形，捏紧就好
步骤5、烤箱或者蒸锅内放一碗热水，二次发酵1倍大。表面筛上一层薄薄面粉，刀片划出喜欢的纹样。
步骤6、放入烤箱中层，上下火度烤25分钟，不喜欢颜色重的可观察情况，随时加盖一层锡纸，出来就是丁香紫色的成品
步骤7、当天吃不完的，冷却后密封冷冻起来，下次吃之前，用微波炉或烤箱略烤即可。