我不是网红老师-黎圣芝

而今盛世喧嚣浮躁，有人博名出位，突破世俗底线，以精致的脸庞、诱人的身材获取流量；有人默默耕耘，恪守本心，专注细节，将手中事做到极致。前者如酒池肉林中的假面舞王，却于时代浪潮中昙花一现；后者世人知之甚少，唯有技与艺、魂与思永世流传。均言奋斗的人生最美丽，却也知大国工匠精神让人高山仰止。

今天要为大家介绍的人物属第二类，她平凡无奇，是千万个西点师之一。她闪光无数，认真专业踏实细心，又暖又萌。在网络上搜索她的名字，出现的仅有十余个，进行准确搜索却名列多款产品的指导。她就是欧艺的黎圣芝老师。

不管是课堂还是生活，大家都爱唤她芝芝老师。她眉目温柔，语若流鹦声似燕。从业14年，她坦陈未曾想成为“网红”。此番为大家所知，用她自己的话说是沾了产品的光，“不管是奶盖爆浆还是蜂蜜凹蛋糕，它们都是网红产品，我只是想把正确的步骤告诉我的学生们”。

芝芝老师从事西点行业数年，在欧艺主要授课为西式西点以及各类蛋糕、面包烘焙课程。在十年如一日的从业生涯中，黎圣芝老师秉承着“专注、专业、创新、卓越”的理念，严以律己，不断夯实技术，对待学生也形成了自己的教学理念：

1.上课理念：上第一堂课时，就必须给学生灌输“养成一个良好的学习习惯”的理念；

2.学习技术：必须要求学生把基本功练扎实，如果没有一个扎实的基本功，其余的都是浮云

3.学习方法：不能死板固执的学习，必须要学会举一反三，学会通过学习一个产品，就会创造其他产品

4.学习态度：上课时必须严格教学，每周五必须进行一周学习考核（理论+实操）

5.与新老学生建立一种友好的师生情，经常相互交流学习，也经常对毕业学生关心，询问工作情况、产品看法、新品研发等等交流。

每隔一段时间，欧艺都会对学生做课堂问卷调查。而毫无例外的是，每一次芝芝老师都会收到“认真、细致、专业”的评价。而她有时也却如一个絮絮叨叨的长辈，在执行操作示范完毕之后，总会游走于学生群体间，一会儿在这里纠正评价，转眼间就又到那边去告诫了。而课堂之外，因为芝芝老师随和开朗的性子，也和学生快速打成一片。

事实上，一款产品获得广大网友认可成为网红产品，这无可厚非，而对于黎圣芝老师来说，用网红老师来形容自己却有点言过其实。她说，自己只是把最前沿、最时新的知识和产品告诉了他们，这是为人师表的基本。

其实，不只是黎圣芝老师如此严格认真，欧艺整个团队都以学生的需求为第一要务，坚持站好各自的岗位，为大家默默付出。他们像一个个老农民，每天在田地里走来走去，观察着幼苗的成长，期待他们健康成长，能抵风雨。