欧艺职业学校出任虹吸壶大赛【评委】——“第六届中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛

摘要：咖啡界的“奥斯卡”，就是它！

咖啡界的奥斯卡!世界虹吸壶大赛，第六届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛重庆分赛区选拔赛，已在重庆市鹅岭二厂斜屋咖啡隆重举行，并取得圆满成功啦！

对于很多萌新来说，可能不太了解这个虹吸壶是什么法宝，或者不太了解这个“奥斯卡”怎么回事，小欧就给大家科普一下啦。

虹吸式咖啡，也称真空锅咖啡，它是一种利用水沸腾时产生的压力，来帮助烹煮咖啡的方法。虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最爱！

有人说它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸，而酸中又带有一种醇香，虹吸壶煮法更可以把咖啡的特色发挥的淋漓尽致。

有人的地方就有江湖。

竞争和评比往往是筛选行内精英的最好办法，于是世界杯虹吸壶大赛就应运而生了。
世界杯虹吸壶大赛（World?Siphonist?Champion，简称WSC）是世界咖啡大赛顶级赛事之一。

“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛则是世界杯虹吸壶大赛中国区分赛，由普洱咖啡协会主办，2013年开赛以来已连续举办六届，六年以来有数百个城市，上千余家咖啡馆及数以万计的咖啡从业者和爱好者参与该项活动。可谓是众星云集，强手如云呐！

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对于广大咖啡爱好者来说，参加这样的咖啡赛事无疑是对自己专业能力的最大肯定。

而来自我校的咖啡老师——张浩老师就有幸受邀出任“第六届中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛重庆赛区评委。

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张浩老师作为拥有9年从业经验的国家咖啡师、烘焙师，不仅擅长咖啡制作、咖啡烘焙而且还有丰富的开店指导、市场营销经验呢！

早在2010年的“百瑞斯塔”南方赛区他就已经荣获季军头衔，然而勤奋好学张浩老师比并不满足，于是2011年游学海外，追求更为专业、精致的咖啡梦想。

学成回国后，致力于传播咖啡文化，辅导学生参加各级各类比赛，多次获得一等奖二等奖。

并且自己还获得了2012年中国咖啡师大赛华东地区亚军以及2013年“源铭孚达杯”咖啡烘焙赛冠军！

如此惊人成就真是令人咂舌啊！真是让小欧泛起一阵浓浓的自豪感！

欧艺学校教育事业还任重道远，我们将与像张浩老师同样优秀的老师们，一起奋力前行，成为更好的欧艺，成就更多的学员。