面包学校用糖霜做的牛奶面包棒

烘焙培训用糖霜做的牛奶面包棒，主要食材是高筋面粉，面粉的用量是200克的话，需要3克的酵母进行发酵，还需要用到130毫升的牛奶，20克的黄油，25克的白砂糖和2克的盐。

重庆烘焙培训的糖霜牛奶面包棒，先将高筋面粉筛入到牛奶里，酵母粉放入温热水里泡5分钟左右，面包培训把糖和盐也放进去，揉成面团，酵母粉泡好后拌入面团。黄油需要隔水融化，融化好后也揉进面团里面，面包烘焙培训把面团揉出面筋，测试面筋的方式，就是取一小团面团，能拉出不易拉裂的透明薄膜，这种筋度的面团是很适合用来烘焙面包的。

重庆面包培训将面团揉好后，放进干净的容器里，容器的大小得是面团的两倍大，才能放得下发酵好了的面团，将面团放好后，容器口用一层保鲜膜将其封好，往容器口上放一条干净的湿毛巾也是可以的。

等面团发酵好后取出，再搓揉一会，把里面的气泡挤出来，用擀面杖将面团擀成长方形的，用小刀或刮刀将面团切割成长条形，放进烤箱里，火力开38度进行二次发酵，发酵好后，高温烘焙半小时至35分钟，往面团上刷上蛋白，撒上糖粉，将温度调至180度，再烘焙一刻钟，面包皮烘焙成了金黄色，就可以出炉了。