开蛋糕店前期需要准备哪些？

喜欢西点烘焙的人都有一个梦想，那就是拥有一家自己的温馨蛋糕店，繁华的闹市，有一家属于自己的蛋糕店，温馨的装饰，优美的轻音乐，弥漫着面包蛋糕的香气。想开一家蛋糕店，经营好一家蛋糕店也不那么简容易的，下面我们来了解下开蛋糕店前期需要准备哪些!

首先要了解下开蛋糕店需要哪些证书资料，我们需要在当地的工商局办理营业执照，在当地的卫生局办理税务登记证和卫生许可证，在当地的疾控中心办理健康证。办理这些东西一般，一寸两寸的招聘，身份证复印件等是必不可少的，一定要先准备一些，另外营业执照需要经营场所的房产证或者租赁合同，还是健康证需要去体检，记得早上不要吃饭

其实在做办理开店的手续前，我们得先有个开店策划。

蛋糕开店准备准备工作一：店铺名，一个好听好记不重复的名字，是很好的，店名里面带上产品名称也是不错的选择，比如XX烘焙店。XX蛋糕店，为什么要这样呢，因为一般的实体店我们需要去入驻各大地图，这样别人在地图上搜索蛋糕店，才能找到你，如果你的店铺名称没有蛋糕店几个字，，搜索地图就找不到你了。

蛋糕开店准备准备工作二：店铺选址：选址非常重要，决定了，客户多是，客户消费水平，等，，这些影响我们的产品策划和定价，，比如你在菜市场不可能开高端甜品店。

蛋糕开店准备准备工作三：产品策划及定价，打探店铺附近的行情，了解消费水平等。正对性的设计我们的产品，，，老人多的地方，简单便宜好吃的小糕点，也许会让他们排队争相抢购，，，写字楼多的地方，精致的甜品饮品也许是不错的选择。定价要考虑人群的消费水平，成本等。

蛋糕开店准备准备工作四：人员招聘计划：如果要招聘员工得提前准备了，招聘平台招聘都是要花钱的。建立员工的考核培训制度以及工作流程和安排休假等必不可少。

蛋糕开店准备准备工作五：原材料供应商谈判，对于蛋糕原材料的供应商，也应该提前做好寻找和谈判，这样才能够保证蛋糕的品质。

蛋糕开店准备准备工作六：装修计划，想个好看又省钱的装修方案吧。

蛋糕开店准备准备工作七：店铺设备，下面有一些，看看

1.辅助设备:工作台、洗水池、冷藏展示柜、常温展示柜、烤盘架。

2.面团设备:打面机、多功能搅拌机、醒发箱、起酥机。

3.烤制冻制设备:大型多层烤箱，风炉、急冻冰箱和冷藏冰箱。

4.量具:磅秤、电子秤、量杯、量少、红外线温度仪、量尺。

5.辅助工具:筛子、擀面杖、蛋抽、鲜奶机、电动打蛋器、羊毛刷、剪刀、火枪。

6.刀具:锯齿刀、抹刀、西餐刀、刮板、软刮刀、面包整形刀、铲刀。

7.成型模具:戚风模具、吐司模具、慕斯圈、巧克力模具、月饼模具、蛋挞模具和水果派模具

8.其他用具:转台、散热网、高温耐热手套、裱花袋、裱花嘴。

八：营销计划，这个最重要，开店后怎么打开市场，以后怎么营销，这个需要详细考虑。

想必大家比较了解了。看起来还是比较繁琐，不过呢这些我们欧艺蛋糕培训学校都为大家考虑到了，为大家提供了蛋糕店开店培训专业班，西点创业班。除开专业的技术课程外。我们搭配了全程的开店指导。从开店选址到店铺装修营销，都会给大家解决，包括原料设备。一应俱全。。。真正的一站式创业服务。强大的开店指导团队助你成功开店。