火腿芝士披萨面包的制作，火腿芝士披萨面包的做法丨烘焙培训

谁说面包单调，火腿芝士披萨面包第一个不答应！火腿芝士披萨面包，颜值我要，内涵我也要！今天小欧和大家一起来完成火腿芝士披萨面包的制作，本文主要介绍火腿芝士披萨面包的做法，请认真阅读全文。

小欧曾听有人说过，

她不爱吃面包，

因为面包实在是单调，

没啥内容可吃，

所以就这个原因而言，

她始终会选择甜品和蛋糕。

但是小欧今天就来打脸了，

谁说面包就一定单调无味，

这款火腿芝士披萨面包，

就足够有内涵吧！

吃面包能吃出披萨的满足感，

这也非常的不错。

不多说，现在就开始学吧。

材料：

高筋粉：350g、酵母：5g

黄油：30g、细砂糖：35g

盐：5g、奶粉：12g

鸡蛋液：37g、水：210g

芝士片：8片、火腿片：8片

洋葱：1个、马苏里拉奶酪：适量

 

步骤：

1、把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动。

 

2、20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）。

3、发面程序结束后，继续发20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好。

4、面团排气，分割成4份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、用擀面杖擀成22*12的长方形面片。

6、翻面，摆上2片芝士片和2片火腿片，注意交错摆放。

7、由下往上卷起，收口捏紧（火腿片和芝士片可以摆在上面，由上往下卷，操作起来方便）。

 

8、用利刀切4等份，另外面团用同样的方法切好。

9、切面朝上，一排放4个，一个模具可放8个。

10、在温暖湿润的地方进行最后发酵50分钟，取出均匀撒上洋葱丝，洋葱丝事先处理好，沥干水分。

 

11、均匀撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热185度，烤35分钟左右。

 

12、完成！

就这样，超治愈的火腿芝士披萨面包，

就做好了，

每一口都有每一口的幸福，

如果和朋友家人一起吃，

真的不要太棒哦！

火腿芝士披萨的做法，你们学会了吗？赶快在家尝试制作吧。想学习更多烘焙美食，就到重庆欧艺教育学校培训吧。