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怎样做焦糖香草海绵蛋糕,学做焦糖香草海绵蛋糕,焦糖香草海绵蛋糕的做法

2018-6-25 10:16 本文已经帮助3,224名学员

焦糖香草海绵蛋糕,想着都快留口水了,嗯,是真的好吃哦。最近小欧在学做焦糖香草海绵蛋糕,本文主要介绍焦糖香草海绵蛋糕的做法,我们一起来学习怎样做焦糖香草海绵蛋糕吧。

焦糖香草海绵蛋糕,

柔软又细腻,

香草味奶油又经典又美好,

一切都搭配得刚刚好。

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——焦糖香草海绵蛋糕的做法——

准备原料:低筋面粉,鸡蛋,黄油,牛奶,香草籽,白砂糖,淡奶油,水,细砂糖

制作步骤:

1.把细砂糖和水倒入锅中,用大火加热,加热到周围变成黄褐色之后再加入黄油,晃动锅子让黄油融化

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2.接着加入淡奶油,用小火加热并不停搅拌,直到混合均匀

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3.把香草籽和牛奶一起放入锅中小火加热,然后加入黄油搅拌混合至黄油融化

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4.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,把蛋白加入细砂糖,打发泡

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5.接着在蛋黄里加入细砂糖,也打发泡

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6.把打发好的蛋黄倒入蛋白里面,用刮刀翻拌均匀

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7.筛入低筋面粉,充分翻拌均匀

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8.把蛋糕糊倒入垫好油纸的模具中,轻震两下放入预热好的烤箱中层用160度的火候烘烤30分钟左右

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9.出炉倒扣撕去油纸,倒扣五分钟后翻转过来放凉备用

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10.用切刀将蛋糕中心部分分成两层备用

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11.把淡奶油加入细砂糖打发成奶油

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12.在一片蛋糕上抹上一层奶油,放上切片的香蕉

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13.在抹上一层奶油后盖上另一片蛋糕,最后将蛋糕整个抹好后用小刮刀后小勺子的背面蘸取焦糖酱,涂抹在蛋糕侧面和顶面

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14.最后在装饰一下蛋糕表面,焦糖香草海绵蛋糕就做好了

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焦糖香草海绵蛋糕,

独特美感的晶莹焦糖,

蛋糕轻盈柔软,

好吃得停不下来。

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你们学会怎样做焦糖香草海绵蛋糕了吗?学会焦糖香草海绵蛋糕的做法,自己动手尝试制作吧。想学习更多蛋糕的制作方法,就到重庆欧艺教育学校学习吧。

 

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