做马芬蛋糕，马芬蛋糕的制作，马芬蛋糕的做法丨蛋糕培训

烘焙界蛋糕三千，独爱那娇小玲珑的马芬蛋糕！菜鸟也不会失败哦！今天小欧教大家做马芬蛋糕，本文主要介绍马芬蛋糕的制作，请认真阅读马芬蛋糕的做法吧。

 

马芬在中国又称“麦芬”或“西式松饼”，

我们日常生活中所说的马芬，

一般指的是美式马芬，

它是一种外形和做法类似于，

杯子蛋糕的西式糕点。

对英国人和美国人来说，

是早餐和下午茶最好的小吃食。

巧克力马芬，

蛋糕的酥软配上不淡不腻的巧克力，

丰富的口感让你不忍拒绝，

其实它既能充当你的能量早餐，

也可以让你在吃完之后心旷神怡，

是上班族不可多得的食物伴侣。

马芬的口感介于蛋糕和面包之间，

口感松软，制作过程也很简单，

对于菜鸟来说很容易成功，

制作过程中无需打发蛋白，

只需分次加入蛋液拌一拌，

总之就是将材料一步一步的拌均匀，

即可烘烤。

下面，就一起来看看，

怎么做这款简单的马芬蛋糕吧！

食材：

低筋粉85g、可可粉2大勺、

泡打粉2.5ml、糖粉60g、

黄油60g、鸡蛋50g、

柠檬汁20ml、鲜牛奶60ml、

耐高温巧克力豆适量

制作步骤：
1.将糖粉加入软化黄油中拌匀；

2.将黄油打发至蓬松；

3.加入鸡蛋打匀；

4.将粉类混合过筛备用；

5.将粉类加入黄油中拌匀；

6. 加入柠檬汁和牛奶；
7. 搞至均匀；

8.将面糊倒入纸杯中约8分满；

9.撒上耐高温巧克力豆做装饰；

10.烤箱预热180°，中层上下火，时间约18分钟。

 

是不是超级简单呢，

作为烘焙黑手的你，

赶紧去尝试一下吧，

这次绝对不会失败了！

马芬蛋糕的做法很简单，你们学会了马芬蛋糕的制作吗？想学习更多蛋糕的做法，就到重庆欧艺教育学校吧。