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做马芬蛋糕,马芬蛋糕的制作,马芬蛋糕的做法丨蛋糕培训

2018-1-1 13:50 本文已经帮助957名学员

烘焙界蛋糕三千,独爱那娇小玲珑的马芬蛋糕!菜鸟也不会失败哦!今天小欧教大家做马芬蛋糕,本文主要介绍马芬蛋糕的制作,请认真阅读马芬蛋糕的做法吧。

 

马芬在中国又称“麦芬”或“西式松饼”,

我们日常生活中所说的马芬,

一般指的是美式马芬,

它是一种外形和做法类似于,

杯子蛋糕的西式糕点。

对英国人和美国人来说,

是早餐和下午茶最好的小吃食。

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巧克力马芬,

蛋糕的酥软配上不淡不腻的巧克力,

丰富的口感让你不忍拒绝,

其实它既能充当你的能量早餐,

也可以让你在吃完之后心旷神怡,

是上班族不可多得的食物伴侣。

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马芬的口感介于蛋糕和面包之间,

口感松软,制作过程也很简单,

对于菜鸟来说很容易成功,

制作过程中无需打发蛋白,

只需分次加入蛋液拌一拌,

总之就是将材料一步一步的拌均匀,

即可烘烤。

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下面,就一起来看看,

怎么做这款简单的马芬蛋糕吧!

食材:

低筋粉85g、可可粉2大勺、

泡打粉2.5ml、糖粉60g、

黄油60g、鸡蛋50g、

柠檬汁20ml、鲜牛奶60ml、

耐高温巧克力豆适量

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制作步骤:
1.将糖粉加入软化黄油中拌匀;

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2.将黄油打发至蓬松;

3.加入鸡蛋打匀;

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4.将粉类混合过筛备用;

5.将粉类加入黄油中拌匀;

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  1. 加入柠檬汁和牛奶;
  2. 搞至均匀;

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8.将面糊倒入纸杯中约8分满;

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9.撒上耐高温巧克力豆做装饰;

10.烤箱预热180°,中层上下火,时间约18分钟。

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是不是超级简单呢,

作为烘焙黑手的你,

赶紧去尝试一下吧,

这次绝对不会失败了!

马芬蛋糕的做法很简单,你们学会了马芬蛋糕的制作吗?想学习更多蛋糕的做法,就到重庆欧艺教育学校吧。

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