制作巧心饼干，巧心饼干的做法，学做巧心饼干丨西点培训

口碑炸裂，学烘焙必做款——巧心饼干！真的很好吃，小欧为它疯狂打call。今天小欧教大家制作巧心饼干，本文主要介绍巧心饼干的做法，请认真阅读全文学做巧心饼干吧。

这款巧心饼干是不是还有点陌生呢，

小欧之前也没听过，

但是自从小欧吃到过一次，

就彻底沦陷了。

没有人不爱她呀，

真实的口碑炸裂，

朋友家人的最爱！

不信？那就来试试看咯！

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材料：

黄油：16g、糖粉：130g

盐：1g、鸡蛋：40g

可可粉：17g、低粉：130g

小苏打：1g、表面刷蛋液：适量

花生碎末：适量、花生酱：适量

黑巧：适量

制作步骤：

1、糖粉、盐和黄油放一起。

2、搓拌均匀。

3、倒入40g蛋液，这步中可加2～3滴香草精。

4、拌匀。

5、筛入低粉可可粉和小苏打。

6、拌成光滑的面团。

7、将面团均分成10g/个的小球，共32个。

8、把小球压扁。

9、表面刷蛋液后撒上花生碎末，烤箱上下火180/160度，20min。

10、取一块烘烤好的饼干翻面涂抹上花生酱。

11、另取一块饼干轻轻压上，成夹心饼干。

不骗你哦，真的好吃哦！

不说了，小欧要去享受美食了！

巧心饼干的做法也很简单，但味道真的是太美味了，不信你就去尝尝，你们学会制作巧心饼干了吗？赶快在家动手做巧心饼干吧。想学习更多西点美食，就到重庆欧艺教育学校学习哦。