做手指饼干，手指饼干的做法，手指饼干的制作教程丨烘焙培训

最适合宝宝的零嘴——手指饼干！难度初级，一学就会！今天小欧教大家做手指饼干，给大家讲讲手指饼干的做法，本文主要介绍手指饼干的制作教程，请认真阅读。

 

饼干是宝宝比较喜欢的小零食，

但是外面的多数饼干，

妈妈们难免不放心，

所以就有了这款手指饼干，

在烘焙基础点心中，

手指饼干是一个比较特殊的存在。

虽然叫饼干，

可是因为本身非常柔软，

口感更象是海绵蛋糕，

尤其适合小朋友。

这款饼干完全无油，

口感又很柔软，

不会甜得很腻，

热量很非常低，

就算年龄很小的，

刚出牙的小朋友都可以吃。

它也常与烘焙糕点搭配食用，

做为奶油慕斯类蛋糕的，

夹层、垫底或者围边。

当然，最常见也最经典的，

还是搭配提拉米苏啦！

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食材：

低筋面粉100g、鸡蛋3颗、

糖粉67g、黄油83g

 

1.将黄油放置到室温，将黄油软化、打散。

2.加入糖粉，搅拌均匀后，打发，打发至颜色变白，体积蓬松状。

3.将鸡蛋分次加入黄油糊中，再次打发，打发至羽毛状。

4.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

5.装入裱花袋，挤入烤盘，每个间隔2厘米左右，避免粘连。

6.放入烤箱中层，上火180，下火155，烤制10分钟。

7.完成了！

 

妈妈们都学会了吗，

不管是下午茶，

还是家庭小聚会，

拿出手指饼干，

都会镇得住场子哦！

手指饼干，健康又美味，你们学会了吗？想学习更多烘焙美食，就到重庆欧艺教育学校哦。