学做鸡蛋布丁，鸡蛋布丁的制作方法，教你做鸡蛋布丁丨西点培训

孩子挑食？做个鸡蛋布丁就够了。鸡蛋布丁的做法又简单，但味道却很美味哦。小欧教你做鸡蛋布丁，给你们讲鸡蛋布丁的制作方法，让我们一起来学做鸡蛋布丁吧。

孩子挑食老不好，多半是……

你没给他做鸡蛋布丁，

没错，

今天给大家带来的就是一款，

解决孩子挑食的实用甜点。

鸡蛋的营养想必大家都知道吧，

经常吃鸡蛋可增强记忆力，

还可保护心脏和动脉血管、

预防癌症、延缓衰老。

孩子挑食不用担心，

每天一个鸡蛋即可满足，

大部分营养需求。

所以你还在等什么？

时尚的小仙女们，

赶快Get这个新技能吧。

用料：

细砂糖100克、水20克、

鸡蛋3个、蛋黄3个、

牛奶500克、

细砂糖80克、小布丁模 N个。

制作步骤：

1.将细砂糖和水放入盆中，用小火加热，不要搅拌，煮至颜色慢慢变黄。喜欢焦味重一点的人可以稍微煮久一点，但不要煮过头，否则会变成糖块，就倒不出来了。

2.将煮好的糖浆趁热倒入模型底部，冷却至凝固。

3.将牛奶和细砂糖放入盆中，加热至细砂糖完全溶化。

4.把鸡蛋和蛋黄打散，加入牛奶中拌匀。蛋液要用细筛网过滤后再加入牛奶中，这样烤好的布丁口感才会滑顺。

5.将布丁陷轻轻倒入模型里。烤盘中加入两杯热水，用蒸烤的方式来烘烤。

6.用160℃烤约1小时，用手触摸布丁表层有弹性即可。

鲜嫩爽滑又Q弹，

而且营养丰富的鸡蛋布丁，

学会了没有呢？

光是看起来就有很有食欲吧，

喜欢吃甜一点的话，

还可以将焦糖液淋在布丁上哦。

简单的鸡蛋布丁，你们学会可以在家制作哦。想学习更多美味又营养的西点吗？就到重庆欧艺教育学校吧，小欧教你做更多的西点美食。