好玩好吃小点心配方教程送上

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但爱玩爱吃之心人皆有之，美食当然也要跟得上节奏，就让我们用烤箱做点应景好玩好吃的小点心吧!
菠萝酥
食材：黄油150g、糖粉75g、盐1g、全蛋56g、奶粉20g、高筋面粉250g
步 骤
1、黄油、盐、糖拌匀后打至发白；
2、分次加入全蛋液，搅拌至充分拌匀，加入过筛后的盐和低粉拌匀；
3、用叠压的方法将面粉揉匀，揉好后分成15g一个的面团，准备好的豆沙馅分成25g一个的馅料；
4、用我们的手腹将面团压扁，压成饼皮，包入豆沙馅，搓成两边尖、中间大的长条；
5、在表面均匀的刷上两遍蛋液（不需要等待蛋黄液晾干）；
6、准备一根牙签/竹签，在饼皮表面左右各轻轻划3次，做出形状；
7、放入提前预热好的烤箱180℃/100℃摄氏度15分钟，完成。

小贴士：
1、豆沙陷有油豆沙和水豆沙两种，我们这里是用的油豆沙，更好塑型，水豆沙陷则更软，不容易塑型。
手指饼干
食材：黄油100g、糖粉60g、鸡蛋25g、泡打粉1.5g、低粉225g、巴旦木仁：适量
步骤 ：
1、糖粉加入黄油进行打发，打至发白后分次加入蛋液拌匀；
2、加入泡打粉、低粉拌匀，拌匀后用叠压法和匀，搓成长条，分成15g一个的面团；
3、将面团搓成长条（约8-10厘米的样子），然后搓成两边凹、中间凸的形状；
4、在饼干其中一端刷上蛋液，将巴旦木仁贴上去，稍稍按压；
5、用塑料刮板在饼干表面轻轻划出纹路做出关节的样子，依次做好所有“手指”；
6、放入烤箱，烤箱160℃/100℃摄氏度12分钟，完成。
小贴士
1、没有巴旦木仁做指甲，用南瓜子、杏仁代替也是可以的。