芒果布丁:怎么做出好吃的芒果布丁呢?
耗时准备时间10-20分钟
制作时间2小时以上
双色芒果布丁做法:
1、准备需要的食材。
2、先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,放入白糖和吉利丁粉。
3、小火加热,边加热边搅拌,直到白糖和吉利丁融化。
4、煮好的布丁液用滤网过滤一下,倒入小瓶子里,高度大概是小瓶子的1/3,晾凉后放入冰箱,冷藏至凝固。
5、芒果布丁层,芒果去皮切小块,放入料理机倒入淡奶油,搅拌。
6、搅拌成果泥倒出备用。
7、牛奶里放入吉利丁粉和白糖。
8、小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。
9、煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。
10、搅拌均匀。
11、取出已经凝固好的牛奶布丁。
12、倒入芒果布丁液至8分满。
13、凝固好的布丁取出,点缀上QQ糖和蜜枣粒。
注意事项:
1、吉利丁粉可以用等量的鱼胶片代替。
2、芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替,做出各种各样,只属于你的布丁。
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