超级美味的椰子面包

超级美味的椰子面包
面团材料：
高筋粉、低筋粉、奶粉、细沙糖、盐、全蛋1个汤种84克（14克高粉+70克水）、水85克、酵母6克、无盐奶油22克
夹馅材料：
细砂糖20克、椰子粉
1、大匙白兰地1杯葡萄干80克1将白兰地和萄萄干混合浸半小时
2、将C料混合溶解
3、将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。
4、当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料
5、加入D料后搅拌到团光滑

6、基本发酵40分钟
7、将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形
8、面团下撒看手粉，然后将面团擀成*
9、面团擀好，把边缘略按平
10、用毛刷在面团上刷上一层水
11、夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口）
12、将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上
13、面团由上往下卷
14、收口处捏合
15、面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状
16、最后发酵（38度，约40分钟）
17、最后用度烤约20分钟即可食用