冰淇淋是什么

什么是冰激凌？什么是冰淇淋？只有一字之差，你知道你吃的是那种吗？夏天到了，最喜欢吃这种五颜六色的甜品了，冰冰凉凉，清香入骨，尤其三伏天到了，众多城市开启了桑拿模式，唯有一顿冷饮才能消除我这一颗燥热的心！
可你吃的冰激凌or冰淇淋究竟有什么区别？涨涨姿势吧，快来颠覆了你的三观，亮瞎你的朋友圈吧！首先这种冰冻的奶制品，是由中国人发明的。

从字面理解冰激凌，这个“激”是激烈，激动的意思！这个“凌”是冰凌，滴水成凌的意思，不管怎么解释，冰激凌都是形容像冰块一样坚硬的意思而冰淇淋，“淋”字有让水或其他液体自上落下的意思，“淇”“淋”二字却有形容水流动的状态！所以字面上理解为，冰激凌和冰淇淋是两种软硬不同的雪糕！
冰激凌多数属于硬冰淇淋性质，其制作方法是将混合好的冰淇淋浆料放到一个容器里面，随后放进冰箱，经过冷藏之后形成冰激凌，也就是我们在超市常卖的盒装的甜品，比较坚硬！舀的时候还蛮费力，吃着特别冰牙而冰淇淋是由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，口感细腻，入口即化，一般制作完成后使用蛋筒或杯子承托，现做现卖，不用咬，含在嘴里就会融化，温度也不是很冰！