肉松香葱面包的做法

而如今，人们更多的是将肉松搭配面包，做成一款全新的肉松面包，这款肉松面包同样也是非常受大众喜爱的，这使得原本寡淡无味的面包，吃起来的口感更加提升了一个层次。
做成的肉松面包，一家老少皆宜食用，不过大家如果担心外面卖的肉松不太健康，下面我便将总结出来的详细步骤分享给大家。
备用食材：
主料：高筋面粉克，低筋面粉60克，细砂糖30克，盐3克，干酵母4克，水克，鸡蛋25克，奶粉7克，黄油22克；
辅料：肉松适量，沙拉酱适量，白芝麻适量，全蛋液适量，香葱适量；
制作过程：第一步，首先将温水倒在面包桶中，打上1个鸡蛋，在面包桶的一个角角里放上盐，在另一个角放上糖；
第二步，接着倒上两种面粉，争取让面粉将液体能全部盖住，在面粉的中间挖一个小洞，倒上酵母和奶粉，把面包桶放在面包机中，选择生面团程序，时间为1个小时30分钟；
第三步，一个程序结束后，加上软化好的黄油，直到第二个发酵程序结束即可；
第四步，移出在案板上面，用手排压出气体，揉圆后，进行15分钟的发酵，接着将面团擀成方形的薄片，大小尽量要和烤盘一致；
第五步，擀好的面片放在铺上油纸的烤盘中，放在烤箱，同时要放上一碗热水，发酵上40分钟的时间，直到变成原来的2倍大；

第六步，取出来烤盘和热水后，将烤箱预热度，在发酵好的面团刷上一层全蛋液，用叉子在上面扎小孔排气；
第七步，撒上白芝麻和葱花，放进预热好的烤箱，20分钟，直到表面金黄，烤好的面包倒扣在干净的油纸上，移去烤盘，撕去底部油纸，等到冷却；
第八步，待面包和手心温度差不多的时候，切去面包的四边，成为规则的方形；
第九步，在面包没有刷蛋液撒葱花的一面，涂上沙拉酱，撒上肉松，在准备开始卷起来的一边用刀划上几个口子，不要划断，然后将面包紧紧卷起来；
第十步，卷好的面包用油纸包起来，静置半小时，使面包定型，定型后，撕去油纸，将面包切成3段；
第十一步，每一段的两端都抹上沙拉酱，沾满肉松，就可以开吃了。
烹饪小技巧：

1、做面包卷需要在温热的时候卷，如果凉透了再卷，很可能会把面包弄断裂的，在面包上面划口子也是为了好卷一些，但是注意不要划断了。
2、相信大家看了我写的食谱后，会发现原来好吃的肉松香葱面包制作起来竟是如此的简单，只不过是我写的比较详细，所以看着步骤多了些，这样大家做起来也只会更加容易的，做好的肉松面包吃起来香甜松软，看上去色泽金黄，而且自己在家做的，吃起来也更加的放心，真材实料，都是非常健康的食材，不含任何的添加剂。