重庆学做蛋糕应该怎么选择?

蛋糕，我相信很多人都喜欢吃，不同的人吃不同的口味。随着生活水平的挺高，很多人都开始想自己动手DIY，根据自己的口味制作，那么对于零基础的人来说到底要怎么选择才好。

一：到蛋糕店，食品厂做学徒，只要遇到好的师傅还是可以学到部分技术的，到底但有点美中不足。

(1)不能系统学习全面产品，品种;

(2)理论会比较缺乏，主要是饼店师傅是在生产过程中顺代教你，没有时间和意境给你耐心讲解细节和理论;

(3)一般师傅有点保守不爱教或不善表达，把技术灌输给你。

二：到专业培训学校学

(1)会比较全面了解产品和原料性能;

(2)比较细致系统学习理论;

(3)实操过程中养成良好习惯，提高技能素质。

第一种方式动手能力稍强，但往往技术偏科，单一。

第二种理论系统知识面广，技术全面。

总结：如果对西点制作感兴趣，想要从事这个行业，可以去专业的西点培训学校学习，理论，掌握食品文化，提高素质，在较短时间熟悉手法后结合理论，就可独立操作，然后再来创业开店，这样是比较稳妥的方式了。