西点和中式面点有什么区别呢_西点和中式面点哪个比较好呢

　　西点和中式面点有什么区别呢?哪个比较好呢?中式面点就是我们从小吃到大的面点，而西点则是从国外引进国内的新式点心，也可以称之为西式糕点、西式点心，比较新颖也美观。

那么，下面西点培训小编解析西点和中式面点有什么区别呢?哪个比较好呢?

中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。

　　面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品(如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。

西式面点简称“西点“，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。

面点行业在西方通常被称为“烘焙业“，在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分(即餐用面包和点心)，而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业主要支柱产业之一。

　　中式面点的技术特点 1、 选料精细，花样繁多 中式面点的选料方向是：

(1)按原料品种、加工处理方法选择。

(2)按原料产地、部位选择。

(3)按品质及卫生要求选择。选择品质优良的原料，既可保证制品的质量又可注意卫生，防止一些传染病和食物中毒。

中式面点花样繁多，具体表现在下列方面：

(1)因不同馅心而形成品种多样化。

(2)因不同用料而形成品种多样化。

(3)因不同成形方法而形成品种多样化。

西点和中式面点有什么区别呢?哪个比较好呢?西点和中式面点还是有蛮多的区别呢，但是这个至于哪个更好的话，也不太好说，只能说个人喜好吧。想要关注更多内容，可以登录重庆欧艺西点培训学校官方网站。