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发面南瓜饼制作步骤： 1、准备用料：面粉、南瓜、油适量、白糖5茶勺、酵母6g。 2、把南瓜洗净去皮切小块。 3、装大碗里用蒸锅蒸熟。 4、加进料理机里加少许水。 5、打成南瓜泥，倒出凉透。 6、面粉里加白糖粉、酵母拌均匀，加南瓜泥。 7、和成光滑的面团。 8、加盖发酵成3倍大时。 9、把面团再多揉揉排气成面...
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所需要的食材3g、高筋面粉、抹茶粉、酵母红豆 请步骤分步阅读： 1、将除了黄油和红豆以外的材料依次倒入面包机桶内，依次是纯牛奶、盐、赤砂糖（各放一角）、高筋面粉、抹茶粉、干酵母，启动和面程序，20分钟左右。 2、放入左右黄油，揉12分钟左右，然后再放入5g黄油揉5分钟左右。 3、取出面团加入剩下的黄油...
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迷你芝士香芋小饼 材料: 香芋，糯米粉，糖，芝士 1.香芋洗净，去皮，切成丁，煮15分钟 2.把煮好的香芋捞起，捣成泥 3.在香芋泥里加糖、芝士、糯米粉，揉成团 4.用模具压成饼形 5.放入°C的油锅中炸至金黄色即可 小诀窍: 1.巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔...
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自制松糕的做法糯米：大米、红豆沙、黄小米、蜜枣、瓜子仁、枸杞、白糖（根据需要适当添加） 1.把隔夜浸泡好的大米和黄小米淘洗干净，沥干。 2.放入研磨机里去打磨成粉。 3.把糯米粉倒入大米粉中搅拌均匀。 4.取适量的白糖，打磨成白糖粉。 5.把白糖粉加入到混合粉中，搅拌均匀。 6.混合粉过筛（剩下的粗颗粒...
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1、美式咖啡——A 全称Americano，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。 2、拿铁咖啡——L 全称Coffeelatte，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合，...
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饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。饮料的分类有哪些？ 1，果蔬汁饮料 果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬...
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准备时间：5分钟 制作时间：1小时 食材：西米30克，椰浆克 调料：香兰叶1片，玉米粒10粒，白糖10克，淀粉5克 原料采买：椰浆建议挑选来自马来西亚或者泰国的。香兰叶可到外贸超市里购买，如果没有，就用小模子代替，但是会少了些自然植物的香味。 做法：1先把西米加椰汁小火慢慢煮开。2再加入白糖和淀粉。3将...
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原料：江米克；红豆50克；红糖（适量）；葡萄干（干果类都行）； 1.江米泡一天； 2.红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用； 3.将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水； 4.葡萄干（或其它你喜欢的类似果干）洗净待用； 5.取一蒸锅，...
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蛋黄酥好吃做法也简单，与其去买还不如在家自己尝试去做，还可以根据自己喜欢的口味去添加，自由发挥，树立起你朋友圈对你的新认知。下面我就教一些做蛋黄酥的方法给你。挺简单的。 做法1： 用料：小麦面粉克、豆沙克、咸蛋黄6个 辅料：黑芝麻少许、鸡蛋黄1个、朗姆酒少许、细砂糖5克、黄油73克、水45克、蛋黄...
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做法2：油皮：中粉克、猪油50克、细砂糖5克、水65克 油酥：低粉克、猪油60克 内馅：红豆沙克、新鲜咸蛋黄6个 1，新鲜的咸鸭蛋取出咸蛋黄，放锡纸上，撒上少量白酒，进度预热好的烤箱烘烤10分钟左右，烤到蛋黄出油，放凉待用。 2，猪油软化，粉过筛，将油皮材料混合一起和成油皮团，油酥材料也混合和成油酥团...
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甜点芋头材料：去皮芋头2个，二砂糖半斤，米酒半碗 1.先将芋头以弹刀的方式切成大滚刀块，再将切面向上放入锅中，并加入冷水至一半的高度后，以不加盖的方式煮滚，再改成中火继续煮至芋头可用筷子轻松刺过的熟度 2.接着加入一半的二砂糖，并加入热水至8分高，再以中火熬煮10分钟后，加入另一半的二砂糖和米酒...
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肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。 但是肉松不宜长期食用。长期食用肉松会增加肥胖的风险；并且要是孩...
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并不是所有的咖啡都可以拉花的,能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完,这个图案还是很完整地,并且保存在杯底了。 appuccino卡布其诺—-咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。做好这一杯咖啡，要准备好细腻的奶泡、作基底的Espresso，如果技术过硬的话在奶泡上拉花，会让卡布...
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枣糕的做法： 材料1：豆渣克、玉米面克、糯米粉50克、面粉克、酵母10克、适量水（视情况加减） 材料2：紫薯泥克、豆沙馅克、白砂糖15克、黄油10克 材料3：小枣、葡萄干、核桃仁适量做装饰 1、将材料1全部混合均匀，如和面一样适量加少许水以和成面团为宜。之后醒发至生坯1.5倍以上。 2、将材料2除豆沙馅外全...
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中国百姓经常所说的“五谷杂粮”是一个非常笼统的概念，这五种谷物在古代和现在、地理上的不同区域以及不同领域的说法都不尽相同，这种习惯说法主要起源于古代的五行学说深入到社会生活的各个层面形成的现象，其实谷物有很多种，绝不至于这五种。 谷物有主食和辅食两种，现在一般中国南方主食偏向大米，北方则侧...
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一.从配方原料的角度 重芝士蛋糕的经典就是纽约芝士蛋糕，芝士含量80%，属于烤类重芝士口味的蛋糕。口感香滑松软，芝士味道浓郁，加上香脆的饼干底，很受大部分人喜爱。重乳酪蛋糕配方中奶油奶酪用量大，一般情况下6寸的用量大约克，而八寸就需要克了。当然这不是确数，不要就节于这个数字来分乳酪蛋糕的类别...
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菠萝餐包的做法，菠萝餐包怎么做好吃呢？ 菠萝餐包所需要的材料： 高筋面粉、鸡蛋1个糖、酵母3g馅儿、菠萝、糖（糖的多少根据菠萝的甜度调整） 菠萝餐包的做法： 1、后油法，将面团揉至出膜。 2、放在温暖处发酵至两倍大。 3、将发酵好的面团揉搓排气，分成9份，松弛15分钟。 4、做馅儿料，先将黄油软化，加...
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重庆欧艺制作的步骤： 1.把清水和低粉搅拌一起直到没有面疙瘩，稠稠的样子就可以 2.把葱切碎油锅下油爆香葱花 3.葱油烧到这样就好了 4.新鲜的椰肉刨成丝 5.炒干后出香味即可 6.准备一个烤盘或是平的锅低下刷上一层油，把面糊舀两勺进去 7.上锅蒸蒸3分钟就可以了哦， 8.先撒上一层椰丝， 9.在撒上一层炒过的花...
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冰淇淋是一种食物。 冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。 冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近年以前，冰淇淋源于中国。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想...
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1、冰激凌属于冷冻饮品。冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳制品、水果制品、豆制品、食用油等中的一种或多种为主要原料，添加或不添加食品添加剂，经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品。包括：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、甜味冰、 2、编辑本段冷冻饮品类别冰淇淋以饮用水、乳或乳制品、食糖等为主要原料，添加...
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而如今，人们更多的是将肉松搭配面包，做成一款全新的肉松面包，这款肉松面包同样也是非常受大众喜爱的，这使得原本寡淡无味的面包，吃起来的口感更加提升了一个层次。 做成的肉松面包，一家老少皆宜食用，不过大家如果担心外面卖的肉松不太健康，下面我便将总结出来的详细步骤分享给大家。 备用食材： 主料：...
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菠萝棒棒糖蛋糕的食料：蛋液，糖粉，低粉，泡打粉1g，黄油，菠萝酱，黑白巧克力（装饰用） 菠萝棒棒糖蛋糕的做法: 1、蛋液加糖粉打匀，筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀，倒入融化的黄油拌匀。 2、加入其中菠萝酱拌匀，装入裱花袋中，挤入模子里约9分满。剩余菠萝酱装入裱花袋中，减小小的口，插入糊糊里挤入...
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做蛋糕黄油和玉米油是两种不同的食材，主要在来源上、健康标准上、口感上有区别，具体如下： 1、来源不同 玉米油，从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。 黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态...
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普通大众情况：咖啡师的工资高点，但是就业方面的要求比较高，职位也比较少，烘焙师就业机会多很多，工资也相对低一些。 不过工资高不高还是看你技能的，像烘焙师和首席烘焙师之类的，工资就很高。 西点行业现在在国内的大中城市发展的非常火热,可能咖啡目前逊一点,但这二个行业肯定会发展迅速,前景光明。西点...
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