想学做蛋糕,看书上网自学有效果吗?

想学习做蛋糕，看书上网自学有效果吗?许多想在蛋糕行业工作的人都想通过自学技术找到工作。当然，也有人自学做私房蛋糕，但这非同寻常、艰辛的过程需巨大的勇气和毅力，同时也需极大的时间成本。所以很多人会问，是自学后去学校，还是去专业的蛋糕培训学校，还是去私家蛋糕创业班，其中不仅会教你各种蛋糕制作知识，还有各种裱花技术培训，更关键的是，学校还会教你成本核算控制，线上线下宣传推广。后期无论是开店还是工作室，都会有创业开店指导等。

想学做蛋糕看书上网自学有效果吗?

自学的弊端

1、网络和书本自学

在网上寻找烘焙学校，在线视频教学，自学制作蛋糕，私家烘焙技术，自己买书，阅读辅导书，坚持学习和实践，直至做出自己满意的蛋糕，但周期长，口味单一，风格单调。这个学习过程也许是一年、两年甚至十年，你的学习速度永远赶不上产品更新的速度。

2、买蛋糕参考

除了网上和图书课程，还可到蛋糕店买蛋糕参考，然后根据书籍的基本原理制作蛋糕，不断探索制作不同风格蛋糕的方法。但是，与培训学校相比，这种学习模式不适应时代的发展。

培训学校的优势

1、短期快速培训课程安排

学校将为学生提供不同的教学模式。对于那些没基础的人，他们将首先熟悉蛋糕原料的选择和购买，蛋糕工具和生产设备的操作，以及各种风格的蛋糕的教学，如网红曲奇、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏、千层蛋糕等各种款式蛋糕教学。

2、学校附加培训内容

附加内容包含成本核算、预算控制、目标设定;线上线下推广渠道讲解;社交平台运营管理;工作室和实体店开店计划;办证指导。

从上面可看出，想学做蛋糕是自学好还是去培训学校好这是不言而喻的。无论是培训时间还是课程内容，都建议报名参加培训学校，这比自学要好得多。如果你是自学蛋糕作为家庭甜点，你可以了解你想学多久，但如果你想开一家商店或工作室。建议报名参加蛋糕培训学校。