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制作布朗尼蛋糕,做布朗尼蛋糕,布朗尼蛋糕的做法丨蛋糕培训

2018-1-10 10:14 本文已经帮助0名学员

布朗尼蛋糕——融化的是巧克力,还是你那颗少女心?此蛋糕天下无双,不信你尝!小欧教大家制作布朗尼蛋糕,本文主要介绍布朗尼蛋糕的做法,请认真阅读全文。

冬天,真是幸福的季节啊,

吃什么都感觉很快乐,

冷冷的天气,

加上一口甜甜的甜点,

就能融化掉寒冷的气息。

制作布朗尼蛋糕,做布朗尼蛋糕,布朗尼蛋糕的做法丨蛋糕培训

特别是巧克力,

再也不用担心它会划掉,

浪漫,都延长了时间,

融化,也拉长了爱的时间。

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这款深情款款的布朗尼蛋糕,

在冬天遇见你,

就再也忘不掉你。

丝滑口感,快来学吧!

制作布朗尼蛋糕,做布朗尼蛋糕,布朗尼蛋糕的做法丨蛋糕培训

材料

蛋糕胚

低筋面粉?68g、鸡蛋?1个

巧克力?120g、黄油90g

糖 75g、朗姆酒 20ml

牛奶20ml、泡打粉4ml

淋面

巧克力90g、淡奶油90g

制作布朗尼蛋糕,做布朗尼蛋糕,布朗尼蛋糕的做法丨蛋糕培训
?

制作步骤:

 

1.把120g的巧克力隔热水融化。

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2.把提前软化好的黄油加入融化的巧克力中搅拌均匀,巧克力与黄油混合时,需快速拌均匀,避免油水分离。

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3.搅拌均匀后筛入75g糖粉拌均。

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4.加入已经打散的鸡蛋液,混合至顺滑状态。

5.加入20ml朗姆酒搅均匀。

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6.加入过筛的面粉和泡打粉,搅拌至顺滑无颗粒状态,不宜搅拌过久,以免起筋。

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7.加入20ml牛奶,搅拌均匀。

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8.将面糊倒入涂了黄油的模具,放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤20分钟。

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9.待冷却后脱模,切平淋面装饰。

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不管了,我的布朗尼已经在等着我了。

开吃吧!

其实布朗尼蛋糕的做法很简单,你们学会了吗?可以在家尝试制作哦。想学习更多蛋糕的做法,就到重庆欧艺教育学校哦。

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