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学做火龙果双层重芝士蛋糕,火龙果双层重芝士蛋糕的制作方法,火龙果双层重芝士蛋糕的做法丨蛋糕培训

2018-1-11 11:44 本文已经帮助0名学员

我们的单纯小美好没有江辰,但是有这款少女粉——火龙果双层重芝士!超好看,超好吃,没有人爱不喜欢吃!今天小欧教大家学做火龙果双层重芝士蛋糕,本文主要介绍火龙果双层重芝士蛋糕的制作方法,请认真阅读全文。

 

话说自从小欧生日的时候,

吃了一个大大的芝士蛋糕,

然后就没有办法拒绝芝士蛋糕了!

每一个热爱甜点的人,

都会爱上芝士蛋糕,

细腻浓郁,口感丝滑。

那就是我们的单纯小美好!

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对,这期的火龙果双层芝士,

就是这样一款,

集美丽与才华于一身的完美甜品,

芝士搭配超美丽的火龙果,

瞬间粉粉的,

少女心满满!

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材料

奶油奶酪:250g、细砂糖:60g

鸡蛋:1个、淡奶油:100g

柠檬汁:一茶匙、低筋面粉:50g

奥利奥饼干碎:80g、黄油:35g

红心火龙果泥:15g

 

步骤

1、奶油奶酪室温软化。活底蛋糕模抹一层黄油,然后撒一层低粉,把多余的低粉倒出。

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2、黄油隔温水融化。奥利奥饼干磨成碎。

3、奥利奥饼干碎和黄油混合,用勺子铺在蛋糕模底部,压平。

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4、淡奶油加柠檬汁用勺子混合均匀变成浓稠的状态,变成酸奶油。

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5、奶油奶酪用电动打蛋器搅打均匀,加入酸奶油。

6、加入细砂糖搅打均匀,然后加入鸡蛋继续搅打均匀。

7、40克低筋面粉分次加入,用硅胶刮刀搅拌均匀。

8、将搅拌好的奶酪糊分255克到蛋糕模中,将表面轻轻抹平。

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9、剩下的奶酪糊依次加入火龙果泥和10克低筋面粉,分次搅拌均匀。

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10、将火龙果奶酪糊倒入原味乳酪糊之上,轻轻抹平。

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11、水浴法,中下层170度35-40分钟。

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用火龙果做出来的芝士蛋糕,

是不是超级超级美呢,

你赶紧用火龙果试试吧!

 

火龙果双层重芝士蛋糕的做法,你们学会了吗?想学习更多蛋糕美食的做法,就到重庆欧艺教育学校培训哦。

 

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烘焙蛋糕需要使用低筋面粉


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