法式甜品怎么装饰摆盘显得好看又高贵?一起来看看

我们常听到的一句话就是“人靠衣装”，就算好看的皮囊也需要华丽的装饰，甜品怎么装饰？甜品同样也需要，朴素的甜品似乎缺少一种魅力，法式甜品怎么装饰摆盘显得好看又高贵

欧艺总结了六种装饰方法

No.1

巧克力装饰

毫无疑问，巧克力装饰是所有装饰里最常见，也是最多样的装饰。同时也是发挥空间和想象空间最大的，这种根据温度调控，时软时硬、变化多端的特殊质感，令它成为烘焙师手中想象力的工具，创造出千变万化、造型各异的甜点。在巧克力装饰当中最重要的便是工具的使用，借助各种工具制作出不同形状的装饰件，巧克力树叶、巧克力条、巧克力卷、巧克力片等等。而我们经常看到的巧克力树叶，便是使用真树叶为模具，制作出仿真效果的巧克力树叶。

No.2

水果装饰

水果这一大类型的装饰，主要在于颜色、口味和创意的搭配，水果的多种色彩和味道与甜点本身的口味相匹配，再融入烘焙师本人的创意，将美味与视觉审美合二为一。只要四季还在就不会少得了应季水果，同一款甜点做一年，甚至可以用水果装饰出365款不同的效果。

No.3

鲜花装饰

如果有一种装饰技法能够俘获所有女性顾客，那绝对非鲜花装饰莫属，取材虽然没有水果那么方便，但鲜花装饰很有仙气儿，最主要方便。一朵花或几朵花一摆了事，甚至是棉花都能被用来做装饰件…当然最好莫过于漂亮又好吃的，翻糖花、巧克力花。

No.4

绘画装饰

想要做绘画装饰，没有点画画功底还真是有点难呢。不仅是对美术技能的考验，还是艺术造诣的衡量，每一款蛋糕装饰出来都是，只此一份的无双存在，相应的也会有不同的价值。

No.5

奶油霜装饰

奶油霜主要是奶油经由搅拌过程打入空气，使体积扩张并降低密度，而呈现的松发状，才能进行涂抹、装饰等。奶油霜也是甜点装饰中最常使用到的，法式奶油糖霜中可以增添不同的配料，变成水果/巧克力/香草等各种口味。总体来说是温和而甜口的，而奶油芝士糖霜的口味比较单一甜中偏酸，适合不爱吃甜食的人。

No.6

万物皆可饰

真正懂甜品懂装饰的，才不会被材料所束缚，万物皆可成为绝佳的装饰。只要你敢想、敢做，这些甜品装饰，归根结底都是技巧。甜品的灵魂是需要甜品师赋予的，是每个甜品师情感创作的体现，也正因为创意无限，才使得甜点惊为艺术。

总结，想要让甜品看起来贵，装饰上的技巧要掌握好度。那么，怎么学习甜品呢?这里推荐重庆欧艺甜品培训学校，有专业老师一对一授课，小班教学，欢迎在线咨询或到校考察。