夏日甜品培训丨没有冰激凌的夏日是不完整的，好吃到让你尖叫

 

炎热烦闷的夏日，

对吃货来说是“致命的”，

热起来完全吃不下睡不着，

人人都是一点就着的炸药包，

再也不是小仙女了！

这时候能解救你的

恐怕只有冰激凌了吧！

乌云转晴，

整个心情都飞扬起来！

并且自制冰激凌并不难哦。

在家也能做好看又好吃，

还解暑的冰激凌啦！

每一款都是心头好，

费尽大脑的小欧终于选出三款，

给你们！

橙子冰激凌霜

用水果果皮盛装冰激凌，

用味道清爽的橙子做成。

材料

橙子3个，柠檬汁2小匙，砂糖50g，淡奶油50ml

做法

1在两个橙子从上往下1/4处切开，取出果肉，挤出果汁，剩余的1个橙子对半切开，挤出果汁，准备好250ml果汁。

2讲中间挖空的橙子作为容器，和切下的果皮一起放入冰箱冷冻2个小时。将果皮放在金属方盘内，能更快速冷却。

3碗内放入1的橙汁、柠檬汁、砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏凝固2个小时以上。

4将淡奶油倒入3种搅拌均匀，放入冰激凌机中，搅拌20分钟，整体搅拌顺滑后就做好了。

5裱花袋装上星型花嘴，装入4，挤入2种，上部盖上盖子，放入冰箱冷冻1~2小时。

 

香蕉巴菲

冰激凌、香蕉、巧克力糖浆，

随意摆放，

满满一大盘都是自己的最爱！

材料

香蕉1根，香草冰激凌两个球，巧克力冰激凌1个球，巧克力糖浆适量，彩色糖珠适量，淡奶油100ml，砂糖10g，香草精少量。

做法

1碗内放入淡奶油、砂糖、香草精，打发到8分发，裱花袋装上星型花嘴，装入打发淡奶油。

2香蕉剥皮，斜着切成1cm厚片。

3讲1的淡奶油挤在盘子上，摆上冰激凌和香蕉。上面淋上巧克力糖浆，撒上彩色糖珠。

 

草莓巴菲?

只需将简单的素材组合而成，

就非常可爱，很有幸福感。

材料

草莓5-6个，草莓冰激凌两个球，香草冰激凌1个球，草莓糖浆2-3大匙，淡奶油100ml，砂糖10g，香草精少许。

做法

1碗内放入淡奶油、砂糖、香草精，打发到8分发，裱花袋装上星型花嘴，装入打发奶油，取3-4个纵向对半切，剩余的切成8等分。

2容器内依次叠加放入草莓糖浆、草莓冰激凌、淡奶油、8等分的草莓、香草冰激凌和草莓冰激凌。挤入淡奶油，装饰上剩余的草莓。

 

PS：材料中的冰激凌球，为了方便，可提前购买。

这么简单又美味的夏日甜品，

你肯定拒绝不了，

随手一拍，便是朋友圈大片。

 

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