重庆甜品培训学校_雪媚娘甜品教程分享

雪媚娘是如今甜品界的网红产品了，下面重庆欧艺甜品培训学校介绍下其做法，雪媚娘细白软糯，粉嫩的表皮会透出淡淡的奶黄，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜的、口感丰富。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。咬一口就能享受到她的清甜丝滑，雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。

口感爆棚的雪媚娘，重庆欧艺蛋糕培训的做法：

辅料：

玉米淀粉75g牛奶400g、热水30g细砂糖30g、奥利奥饼干碎80g

做法步骤：

1.细砂糖倒入热水中化开(在微波炉加热30秒)

2.然后与牛奶混合均匀。

3.将水磨糯米粉1与玉米淀粉慢慢加入牛奶中，一边搅拌一边倒入，调成均匀无颗粒的面煳。

4.在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕。

5.固体奶糕蒸好后，将黄油放置上面融化，趁热将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团。

6.接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30-60分钟。

7.淡奶油加入细砂糖，打发备用。

8.取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团，然后在硅胶垫上撒上糕粉，将小面团在糕粉中滚均匀。

9.然后取出一个小面团用擀面杖擀成皮子。

10.然后放置在硅胶蛋糕托上，并放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎。

11.略微整形，即食。

以上就是雪媚娘甜品的做法，想要学习别的甜品的话，可以来重庆欧艺西点培训学校学习或者在线咨询客服哦。