调酒培训丨和欧艺教育一起来感受鸡尾酒的浓烈吧！

 

提起鸡尾酒，脑中浮现的是《广告狂人》，Don手中的OldFashioned；

或是《欲望都市》里，Carrie和姐妹们人手一杯的Martini；

又或是《摆渡人》中，伟仔坚持不懈的see you tomorrow；

它仿佛拥有魔力，能赋予每个角色不一样的魅力。

 

 

今天小欧就来教大家几款调酒方法。

 

1

大都会（Cosmopolitan）

伏特加独有的芬芳，水果清新的气息，酒味适中，口感甜酸，水果味浓郁，甜而不腻的口感使得大都会成为最受女性青睐的一款鸡尾酒。

 

 

绝对伏特加柠檬味	50ml
柠檬汁	50ml
冰块	适量
蔓越莓汁	50ml
橙味利口	50ml

 

2

马天尼（Dry Martini）

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“鸡尾酒之王”。

以Dry为基本的口味，口感锐利、不甜、烈，但口味清澈。

 

施格兰金酒	60ml
干味美思	15ml
冰块	适量
橄榄	2-3枚

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3

莫吉托（Mojito）

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莫吉托是夏日必点的鸡尾酒之一，口感清新酸甜带有薄荷叶的香气。诞生于哈瓦那的莫吉托以朗姆为基酒，完美的平衡了白朗姆酒、青柠、薄荷和砂糖混合的口感，苏打水的气泡更是带来前所未有的清爽。

 

哈瓦那朗姆酒	60ml
柠檬汁	20m
苏打水	90ml
薄荷叶	6-8片
白砂糖	1匙
冰块	6-8块

 

4

玛格丽特(Margarita)

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口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒特殊的香味，入口酸甜，非常清爽。

最吸引人的是“盐口杯”的外观做法，杯口粘一圈盐，喝酒时可以通过盐调和口味——盐加柠檬加龙舌兰是最地道的口味搭配。

 

龙舌兰酒	30ml
白色君度橙酒	15ml
酸橙汁	15ml
食盐	适量
柠檬片	1片
冰块	适量

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5

亚历山大(Alexander)

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这个是奶油调酒中知名度较高的，口感顺滑、香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用。

 

白兰地	20ml
可可甜酒	20ml
鲜奶油	20ml
冰块	适量

 

6

曼哈顿酒（Manhattan）

鸡尾酒中的皇后，与鸡尾酒之王Martini齐名。作为一款烈酒，它的口感强烈而直接，但有充足的甜味修饰，所以比Martini好入口，苦艾的药草味以及苦精口感叠加起来会让不习惯药草味的人产生“止咳药水”的感觉。

 

加拿大威士忌	40ml
味美思	20ml
安格斯特拉苦酒	2注
冰块	适量

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特别推荐

金汤力（Gin tonic）

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开胃餐前酒。柠檬的清香、平衡的苦甜味道、入口冰凉，加上杜松子香气，足以让这杯酒成为永恒。

 

必富达金酒	30ml
汤力水	1听
柠檬片	1片
冰块	适量

 

听说，夏天和鸡尾酒更配哦！而学调酒，和欧艺教育更配！以上这些鸡尾酒，欧艺的调酒课程里都有哦。

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