怎样做雪花酥，雪花酥的做法，学习做雪花酥丨重庆西点烘焙培训

雪花酥，网红台湾茶点小食，既有牛轧糖入口浓浓的奶香，还融合了饼干的咸鲜带甜与酥脆，其中夹杂着坚果和蔓越莓。今天小欧教大家怎样做雪花酥，本文主要介绍雪花酥的做法，请认真阅读全文吧。

　　网红雪花酥，

　　牛扎糖混合饼干、坚果以及蔓越莓干，

　　再裹上一层奶粉，

　　口感丰富。

　　——雪花酥的做法——

　　准备原料：饼干、棉花糖、黄油、坚果、蔓越莓干、奶粉

制作步骤：

1.将黄油放入不沾锅中，小火煮至黄油溶化

　　2.黄油一溶化就加入棉花糖

　　3.小火煮棉花糖，中间要不断的去压拌棉花糖

　　4.利用锅的余温压拌至棉花糖完全溶化

　　5.将奶粉倒入棉花糖中，翻拌至棉花糖完全吸收奶粉，再倒入蔓越莓和坚果翻匀

　　6.加入饼干，混合均匀就可以了

　　7.倒入金盘，带上手套趁热整形，整形完后两面撒上奶粉

　　8.放凉后切成合适的小块，网红雪花酥就做好了

　　网红雪花酥，

　　有了大量饼干的加入，

　　不但中和了牛轧糖的甜度，

　　也让口感更加的丰富。

　　你们学会怎样做雪花酥了吗?学会雪花酥的做法，赶快动手尝试练习制作吧。想学习更多烘焙的制作方法，就到重庆欧艺烘焙培训学校学习吧。

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