重庆哪里可以学烘焙 烘焙入门制作 哪个烘焙学校好

　　说起烘焙，很多人一开始可能会被那繁杂的制作过程吓退，但是不要着急哦，每一个烘焙达人都是从新手开始慢慢成长起来的，在每一次的烘焙制作中不断积累经验，不断进步。那新手学烘焙应该从哪些糕点开始呢?今天小欧就给大家分享几款制作简单，好吃零失误的糕点。

 

奶香小饼干

 

原料：

中筋面粉 玉米淀粉 糖粉 奶粉 黄油 鸡蛋

步骤：

1、黄油常温软化后与糖粉一起打发至发白的状态，加入一个鸡蛋继续搅打均匀。

2、筛入中筋面粉、玉米淀粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀，成稍软的面团状。

3、把面团分成等分大小的丸子状，压成扁圆，可以印自己喜欢的图案。

4、做好后移到烤盘中放入烤箱，180度烤25分钟左右即可。

 

葡萄奶酥

原料：

低筋面粉 鸡蛋液 葡萄干 奶粉 黄油 细砂糖

步骤：

1、黄油室温软化或者隔水融化。

2、将低筋面粉、奶粉过筛后加入细砂糖、部分鸡蛋液、黄油揉匀至无干粉。

3、撒入葡萄干继续揉匀。

4、做好形状后放入冰箱冷冻1小时候切片，在表面均匀抹上一层鸡蛋液。

5、放入烤箱中，上下火180度15分钟即可。

 

简易圆面包

原料：

低筋面粉 原味酸奶 黄油 泡打粉 细砂糖 盐

步骤：

1、将低筋面粉、泡打粉过筛进一个大碗，倒入溶化的黄油，细砂糖抓匀，成为疙瘩状的面粉块。

2、倒入原味酸奶，混合均匀揉30秒左右，揉成一个不沾手的面团。

3、把面团分成等分大小，揉成圆形，在表面沾一层低筋面粉。

4、放入烤盘中，预热好烤箱200度，烤制15到20分钟，表面金黄色即可。

 

玛格丽特饼干

原料：

低筋面粉 玉米淀粉 无盐黄油 糖粉 熟蛋黄

步骤：

1、白水煮好的鸡蛋取出蛋黄，用手指或勺子按压过筛，制作蛋黄细末备用。

2、黄油室温软化加糖粉打发后加入蛋黄细末，用电动打蛋器混合均匀。

3、加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀，揉成面团。

4、揉好的面团放在冰箱冷藏1小时。

5、冷藏好后取出分成等分大小，揉成圆球，用大拇指摁一下，压扁圆球的一半即可。

6、放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15到20分钟，烤至边缘稍微焦黄即可。

 

 

　　这几款糕点不单是简单易做，做出来美味又好看，自己吃或者打上包装盒送人都是很有成就感的，新手小白快动手试试吧。当然，若是想继续进阶烘焙达人阶段，不仅需要日积月累的练习，还是需要有专业老师指导教学，那重庆哪个烘焙学校好呢?重庆欧艺培训学校了解一下吧。

 

 

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