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重庆甜品培训草莓大福的制作方法

欧欧 2020-8-26 11:55 本文已经帮助0名学员

重庆甜品培训的草莓大福,颜色娇艳欲滴,口感清爽又不失绵密,那你知道草莓大福是怎么做的吗?其实方法很简单哦!

第一步就是将所需的食材准备好,重庆烘焙学校将融化好的5克黄油与30克玉米淀粉、200克左右的糯米粉、20克的奶粉和30克的糖放入130克的水里面,将其搅拌成浆状,放入盘子里,用保鲜膜包好,也可以选用不锈钢的盖子盖好。

 

重庆烘焙培训将草莓大福的外层皮的面糊拌好后,就可以放进锅里蒸了。放进锅里面蒸一刻钟左右,蒸面皮的期间可以用不粘锅,甜品培训用小火将剩下的25克糯米粉炒熟,面皮蒸好后拿出来晾凉,然后用豆沙包裹洗干净了的草莓,豆沙所匹配的量大概再100克左右。

 

包裹好豆沙后,再往外面包一层蒸好的面皮,烘焙培训取面皮时,会将手打湿,手上有水的话,这样就不会那么的黏了,面皮包好直接封口即可,糕点培训班会将做好的大福往糯米粉中滚上一圈,使大福外皮均匀的沾上熟的糯米粉,诱人可口的草莓大福的制作就完成了。

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