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正确的手冲咖啡做法,手冲咖啡的制作教程,学做手冲咖啡

2018-2-15 11:03 本文已经帮助2,755名学员

只有懂得欣赏咖啡的人,才会懂得品味咖啡。手冲咖啡,成为了享受咖啡的人的最爱。但是手冲咖啡十分很讲究的。今天小欧教大家学做手冲咖啡,本文主要介绍手冲咖啡的制作教程,请认真阅读全文吧。

 

最近,

越来越多的人喜欢手冲咖啡,

但什么是手冲咖啡呢?

手冲咖啡的做法,怎样制作手冲咖啡,手冲咖啡的制作教程丨咖啡培训

手冲咖啡非常流行,

主要是味道纯正,

咖啡本身的味道。

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一杯精品咖啡的组成,

除了咖啡豆外,

最重要的就是萃取方式——手冲。

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手冲咖啡,

做一杯风味齐全,

口感醇正的咖啡,

对咖啡师的技术要求极高。

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手冲咖啡主要考验咖啡师对咖啡豆品种、产地、烘焙、研磨的掌控,以及制作时咖啡师手臂的控制和对制作时间的控制。

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准备材料:

一份新鲜烘焙的咖啡豆(一般一杯选取15g咖啡豆)、

一套手冲咖啡器具(手冲壶、分享壶、滤杯、滤纸、温度计、电子秤)、

磨豆机(一般手冲研磨到半颗芝麻大小的咖啡粉即可)、

纯净水

 

操作步骤:

  1. 温杯洁具
  2. 用磨豆机研磨咖啡豆

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3.加入15g咖啡粉

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4.第一次冲煮用20g88度左右的纯净水浸湿咖啡粉(我们叫做闷蒸)

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5.间隔大概15秒后第二次均匀慢速的冲入150g88度左右的纯净水

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6.带水全部萃取为咖啡过滤到分享壶后即可

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享受生活,

学会品味手冲咖啡。

手冲咖啡,

咖啡中的精品。

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你们学会做手冲咖啡了吗?赶快动手做一杯品尝吧。想学习更多的咖啡的做法,就到重庆欧艺教育学校学习吧。

 

 

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