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象屎咖啡,象屎咖啡豆,咖啡豆知识丨咖啡知识

2017-12-18 16:37 本文已经帮助1,180名学员

你们知道猫屎咖啡,但又知道象屎咖啡吗?小欧相信很多人肯定不知道,根本就没有听过象屎咖啡,那小欧给大家讲讲象屎咖啡吧,本文主要介绍象屎咖啡豆知识,请认真阅读。

咖啡作为世界三大饮料之一,

它与可可、茶同流行于世界。

日常饮用的咖啡,

是用咖啡豆,

配合各种不同的烹煮器具制作而成。

但是,象屎咖啡是例外。

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大家都听说过猫屎咖啡,

非常珍贵,

但这款名为“黑象牙”的咖啡,

更是贵的离谱,

每公斤售价1100美元,

零售每壶50美元,

价格要比“猫屎咖啡”贵上一倍多。

让人瞠目结舌!

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象屎咖啡,

是经亚洲象“自然提炼”出来的,

咖啡果是在大象肠胃的消化进程中,

酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质,

据说这种咖啡带有泥土芬芳,

且口感润滑。

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这种咖啡的发明者,

来自加拿大的商人布莱克·丁金,

在泰国北部山区投入30万美元,

生产这种咖啡。

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生产象粪咖啡的流程相当繁琐,

丁金雇佣当地山区部落妇女,

手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料,

之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等,

大象常吃的素食,

混在一起喂食大象,

这样能使咖啡产生,

独特的泥土味和水果味。

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再经大象15~30小时消化加工后,

由工人在象粪中细心提取。

彻底清洗后,

半成品咖啡豆将被送到曼谷,

经最后烘烤成为成品。

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这种咖啡可以说是非常神奇了,

但是,小欧是真喝不起,

还是很自觉地去煮黑咖啡了。

这个冬天,

你要来一杯吗?

了解象屎咖啡后,你们想学习做象屎咖啡吗?快来重庆欧艺教育学校咖啡培训班学习吧,小欧教你做象屎咖啡。

 

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