可乐奶茶怎么做?做奶茶有什么需要注意的事项

一、什么是奶茶?

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。

二、可乐奶茶怎么做?

1、往小杯里倒适量可乐。往可乐里倒一丢丢的奶茶粉。(根据自己口味而定，可多次尝试。)用勺子平铺开。等到有大大的泡泡时，扎破泡泡。搅拌一下，起反应。用筷子搅拌均匀，用勺子捞干净 .

2、把白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。 小火煮，直到糖融化(熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂)，熬到糖浆变成琥珀色即可关火。

3、往锅里倒入牛奶、水和茶叶(倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的)。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。

三、做奶茶有什么需要注意的事项?

制作一杯合格的奶茶并不是很复杂，只需要掌握方法就像做家常菜一样，快速而专业。主要是前期的熟练过程时间长短不一而已，熟练的时候所需要的用料也是不一致的。

1、注意茶叶与鲜奶的比例

茶叶与鲜乳的比例建议为1：50。可以先单泡茶饮用，茶汤颜色较深、味道偏涩的茶叶可以多一些牛奶;而清爽的红茶则可减少牛奶用亮。另外，最好选择较细碎的茶叶或茶包，叶片与水的接触面较大，气味更足。

2、不要用太顶级的茶叶

在家自己煮自己喝，往往都会想买最好的材料，不过的茶叶可不适合用来煮奶茶!一包上千块的茶叶，单纯泡来喝不苦不涩还会回甘，但加入牛奶却反而没了茶味，香气被盖过;反而是那些单喝较涩的红茶跟奶香特别搭。因此有些手摇饮料店，会另外准备一锅浓红茶来，甚至特地冰隔夜让茶味更浓，泡出来的奶茶茶奶味更协调。

3、使用全脂鲜奶

现代人很重视热量的摄取，对卡路里的计算斤斤计较，认为喝低脂的鲜乳比较不容易发胖;不过低脂鲜乳少了将近一半的油脂，就算单喝也能明显感受到香浓度的落差，更何况加入茶中稀释?想喝到浓郁的鲜奶茶，请你使用全脂鲜乳吧!怕胖的话可以少加点糖，不然就纯喝茶就好。

可乐奶茶怎么做?看了上面的介绍，相信大家在家里也能制作出一杯美味的可乐奶茶，当然，不会做也没有关系，可以来重庆欧艺培训学校，有专业的老师教你制作，近期学校有免费学习奶茶的课程，只要符合条件，就可以免费学习，详情可以在线咨询。