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重庆咖啡西点创业班_蛋糕搭配咖啡卖怎么样?

小艺 2019-9-7 10:49 本文已经帮助103名学员

自从“大众创业,万众创新”的政策以来,创业的人越来越多,现在的年轻人不愿意做着一层不变的工作,都想着打拼出自己的一番事业,自然,烘焙行业开始步入大家眼里。传统的蛋糕面包店越来越多,要想脱颖而出,就要有新意又要满足顾客需求。咖啡与面包蛋糕的组合是西点行业的新突破。其实一直以来全球的各个咖啡馆都有搭配蛋糕甜点这一类,但是,面包坊或者蛋糕店里面搭配咖啡的却少之又少。重庆欧艺西点培训学校以专业的眼光实现了这一创新,指导了一大批学员实现了带咖啡水吧台的高端蛋糕店并成功发展!

咖啡西点创业班、重庆欧艺烘焙学校、欧艺西点

首先,你想象一下,现在有多少人愿意在蛋糕店里买个蛋糕或者面包拿在手里走在路上吃,或许大多数会选择拿回家吃。但是等到顾客拿回家了你就不知道他会怎么处理买来的面包,情况好些的是回到家就吃,那情况差的呢,可能放个两天再吃,那么,你还能保证你的产品还是如之前的美味吗?一但顾客觉得这次的不好吃那要让他二次消费可就难了。还有逛街,休息日等等这些情况都不适合让顾客“买走”很多人也不愿意买,那么我们又失去了一大部分的客户群。只有让顾客留下才是聪明人,但是传统的面包店拿什么留住顾客呢?

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现在的人越来越会享受,而西点这个行业本来就是带给人休闲的。当你的面包蛋糕店里有水吧然后再有一些卡座,店里的档次高了可不止一点点,不管是逛街,下午茶,饭后甜点的人都会成为你的顾客。人们买上蛋糕坐在你的店里,慢慢品尝,通常情况下都会在配上一杯咖啡或者奶茶。不要担心人家占地方,只要有人气就一定会有消费,你看肯德基在这一点上面就做得很成功,其实我们比它更有优势,毕竟面包蛋糕咖啡更健康。可能前期投资要大些,但是后面很快就会受到更多的回报,搭配上咖啡水吧的面包店都会给人感觉很高端,只要你高端那么你的价钱自然就能提高,最简单的比较:没有咖啡水吧的蛋糕店一个三明治卖5块钱就很不错了,但是有咖啡水吧的蛋糕店一个三明治至少可以卖8块钱以上,然后顾客再搭配一杯20块钱以上的咖啡,这个对比很明显!

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以上就是重庆咖啡西点创业班_蛋糕搭配咖啡卖怎么样?的全部内容,重庆欧艺烘焙学校专门成立了西点创业班,让学员成功创业,指导学员开出高端店面,欢迎在线咨询客服报名学习哦。

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