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西点烘焙创业技巧丨掌握了这些 烘焙饼店营销还怕没业绩吗?

2017-7-17 18:35 本文已经帮助0名学员

现如今,越来越多的人自主创业,

但是实体创业也不是哪一行都赚钱,

那么,到底选什么创业呢?

很多人会选择烘焙饼店。

西点烘焙创业必看丨有这10大技巧,烘焙饼店营销还怕没业绩吗?

所以,

小欧今天来讲的就是,

饼店的营销技巧。

1、高价营销法

烘焙产品的价格应该就低不就高,但是有的消费者在购买商品时就高不就低,常常有一种通过购买高价商品来显示自己的社会地位的心理。

2、加工营销法

加工销售法就是对某些滞销烘焙产品按顾客的要求进行改造或深加工,然后再投放市场。

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3、赞助营销法

赞助举办有影响的文化、教育比赛活动,扩大饼店和烘焙产品的知名度。

4、知识营销法

这一办法的核心是培育消费者的需求,通过现场咨询让顾客了解烘焙产品的制作过程,解除消费者的后顾之忧,促使消费者购买商品。

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5、搭配营销法

这种方法是将畅销产品搭配滞销产品或小额产品组合销售。不过这种方法可能引起顾客反感,使用时一定要谨慎。

6、组合营销法

组合销售法就是将类型相近、食用起来具有配合作用的组合在一起销售,以图一次卖出多个烘焙产品。

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7、体验营销法

关注顾客体验为核心的体验营销战略,成为新时期烘焙饼店的必然选择。它将“体验”因子纳入烘焙营销战略,丰富顾客价值系统的内容,迅速拉近与消费者的距离,提升品牌竞争力。

8、情感营销法

把消费者的个人情感差异和需求,作为烘焙饼店品牌营销战略的核心,借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现烘焙饼店的经营目标。注重和顾客、消费者之间的感情互动。

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9、差异营销法

了解自己产品特性、流通渠道、功效技术、推广资源等信息的基础上,集中优势资源,避开主流方式,特色的宣传活动、灵活的推销手段,独辟蹊径的方式制造烘焙产品概念或者烘焙销售通路,达到出奇制胜的效果。

10、网络营销法

现今网络营销已经成为饼店营销最大利器之一。方式如下:1、微信营销,2、会员制营销,3、网络广告等。

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看了这10大技巧,相信你也懂了不少技巧,赶紧找到合适自己的,行动起来吧!

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