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学咖啡拉花,做桃心形拉花咖啡,桃心形拉花咖啡的制作方法丨咖啡培训

2018-1-13 10:15 本文已经帮助1,328名学员

一杯好的咖啡,不仅要咖啡香醇,还要看咖啡表面图案的美丽。一杯美丽的拉花咖啡,让人更加喜欢。今天小欧和你们一起学咖啡拉花,做桃心形拉花咖啡,本文主要介绍桃心形拉花咖啡的制作方法,请认真阅读全文吧。

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一杯拉花咖啡,

漂亮的图案,

浓香的咖啡,

给人难以抗拒的魅力。

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一杯拉花咖啡,

可以给人视觉味觉的享受,

咖啡拉花,

使一杯普通的咖啡得到升华。

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——桃心形拉花咖啡的制作方法——

准备材料:咖啡豆、牛奶

制作步骤:

1.将咖啡豆用磨豆机研磨成细细的咖啡粉

2.用意式咖啡机冲泡一杯咖啡

3.将牛奶倒入拉花缸打成奶泡

4.开始拉花,将咖啡杯倾斜30度左右,提高拉花缸杯10cm

5.降低拉花缸杯,使拉花缸贴住咖啡杯口,保持一定的流量左右呈1cm宽度均匀摆动,使表面出现变白点

6.随着晃动缸杯操作,形状不断变大

7.当杯量越来越多时,咖啡杯要慢慢放平,防止溢出。继续晃动缸杯可使得桃心形图形更具层次线条感

8.杯量达9分满时,缓缓提起缸杯,收细流量,慢慢往心形前段注入

9.牛奶的收线位置,决定了心形左右大小的匀称度

10.收线结束的时刻,即是杯量达满而不溢之时,此时的咖啡杯中奶泡厚度应在1-1.5cm的厚度,一杯漂亮的桃心形咖啡制作完成

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咖啡拉花,

使咖啡更加漂亮,

多加练习,

你也可以做出更多的拉花咖啡。

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你们学会做桃心形拉花咖啡了吗?赶快动手在家练习尝试制作吧。想学习更多拉花咖啡,就到重庆欧艺教育学校学习哦。

 

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