零基础学翻糖怎么样?翻糖入门制作分享

很多人第一次接触翻糖的时候，都觉得很难，大家都知道，翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。 制作方法： 烘焙原料：蛋白1个(回温备用)，糖粉250g(过筛)，Tylose powder(纤维凝胶剂：通常为羟乙基纤维素，也...