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夏日甜品培训丨没有冰激凌的夏日是不完整的,好吃到让你尖叫

2017-5-31 15:05 本文已经帮助0名学员

 

炎热烦闷的夏日,

对吃货来说是“致命的”,

热起来完全吃不下睡不着,

人人都是一点就着的炸药包,

再也不是小仙女了!

夏日甜品培训丨没有冰激凌的夏日是不完整的,好吃到让你尖叫

这时候能解救你的

恐怕只有冰激凌了吧!

乌云转晴,

整个心情都飞扬起来!

并且自制冰激凌并不难哦。

在家也能做好看又好吃,

还解暑的冰激凌啦!

每一款都是心头好,

费尽大脑的小欧终于选出三款,

给你们!

夏日甜品培训丨没有冰激凌的夏日是不完整的,好吃到让你尖叫

橙子冰激凌霜

用水果果皮盛装冰激凌,

用味道清爽的橙子做成。

夏日甜品培训丨没有冰激凌的夏日是不完整的,好吃到让你尖叫

材料

橙子3个,柠檬汁2小匙,砂糖50g,淡奶油50ml

做法

1在两个橙子从上往下1/4处切开,取出果肉,挤出果汁,剩余的1个橙子对半切开,挤出果汁,准备好250ml果汁。

2讲中间挖空的橙子作为容器,和切下的果皮一起放入冰箱冷冻2个小时。将果皮放在金属方盘内,能更快速冷却。

3碗内放入1的橙汁、柠檬汁、砂糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏凝固2个小时以上。

4将淡奶油倒入3种搅拌均匀,放入冰激凌机中,搅拌20分钟,整体搅拌顺滑后就做好了。

5裱花袋装上星型花嘴,装入4,挤入2种,上部盖上盖子,放入冰箱冷冻1~2小时。

 

香蕉巴菲

冰激凌、香蕉、巧克力糖浆,

随意摆放,

满满一大盘都是自己的最爱!

夏日甜品培训丨没有冰激凌的夏日是不完整的,好吃到让你尖叫

材料

香蕉1根,香草冰激凌两个球,巧克力冰激凌1个球,巧克力糖浆适量,彩色糖珠适量,淡奶油100ml,砂糖10g,香草精少量。

做法

1碗内放入淡奶油、砂糖、香草精,打发到8分发,裱花袋装上星型花嘴,装入打发淡奶油。

2香蕉剥皮,斜着切成1cm厚片。

3讲1的淡奶油挤在盘子上,摆上冰激凌和香蕉。上面淋上巧克力糖浆,撒上彩色糖珠。

 

草莓巴菲?

只需将简单的素材组合而成,

就非常可爱,很有幸福感。

夏日甜品培训丨没有冰激凌的夏日是不完整的,好吃到让你尖叫

材料

草莓5-6个,草莓冰激凌两个球,香草冰激凌1个球,草莓糖浆2-3大匙,淡奶油100ml,砂糖10g,香草精少许。

做法

1碗内放入淡奶油、砂糖、香草精,打发到8分发,裱花袋装上星型花嘴,装入打发奶油,取3-4个纵向对半切,剩余的切成8等分。

2容器内依次叠加放入草莓糖浆、草莓冰激凌、淡奶油、8等分的草莓、香草冰激凌和草莓冰激凌。挤入淡奶油,装饰上剩余的草莓。

 

夏日甜品培训丨没有冰激凌的夏日是不完整的,好吃到让你尖叫

PS:材料中的冰激凌球,为了方便,可提前购买。

这么简单又美味的夏日甜品,

你肯定拒绝不了,

随手一拍,便是朋友圈大片。

 

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