甜筒冰淇淋学习，甜筒冰淇淋培训，冰淇淋制作培训，推荐几款简单冰激凌做法！

小时候冰激凌是奢侈品，

小孩总是吵着要吃，

可最后也只是能吃个冰棍解解馋。

可是现在不一样了，

冰激凌几乎没有人吃不起了，

并且在夏天，它还成为了人们的最爱。

很多人甚至自己在家做起了冰激凌，

不光是为乐趣，自己做口感会更好，

做好之后，

添加一些自己喜欢的水果、坚果一类，

简直爱不释口！深得大家宠爱。

今天小欧就介绍几款简单的冰激凌做法，

好吃又简单哦！

家庭冰激凌

 

材料：

蛋黄两个，糖15克，牛奶336ml

 

做法：

1，牛奶小火煮开，蛋黄加糖搅打至糖完全融化；

2，煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀；

3，混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火；

4，晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了。

 

清爽芒果冰激凌

材料：

牛奶400ml，蛋黄4个，细砂糖100g，玉米粉1大匙，鲜奶油360ml，芒果1个

 

做法:

1，将蛋黄放在锅里，加入糖，用打发器小心搅拌混合20秒。然后慢慢加入牛奶混合均匀。筛入一大勺玉米淀粉，搅拌混合；

2，把锅子小火加热，边煮边搅，直至液体接近稠状。煮好后将锅子放冷水里冷却；

3，将鲜奶油用电动打发器打发至浓稠状，然后与锅里煮好的蛋液混合，最后加入芒果粒；

4，放到冰箱冷冻。30至40分钟取出搅拌，将芒果捞起，抹平表面，这样重复3至4次。再冻到完全硬后食用。

 

番茄汁冰淇淋

原料：

番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。

 

做法：

先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。

 

 

巧克力冰激凌

原料：

蒙牛保鲜奶1袋（1斤装），鸡蛋黄3个，巧克力和糖（这两样看自己喜好）

 

做法：

1，将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟；

2，将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟；

1，将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）；

2，再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）；

3，晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌；

5，在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。

 

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